6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕怎么做
6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕怎么做
藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個(gè)卡洛里。你想知道好吃的6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕是如何做的嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法。
6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的制作食材
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6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法步驟
1.藍(lán)莓慕斯粉用100G的熱水沖開(kāi)，攪拌均勻;
2.植脂奶油用打蛋器打至8分發(fā);
3.倒入藍(lán)莓慕斯糊里;
4.攪拌均勻;
5.模具里放入戚風(fēng)蛋糕;
6.將藍(lán)莓慕斯糊倒入，抹平，放入冰箱冷藏至凝固;
7.橙味QQ糖，加入2大匙橙汁，隔水加熱至融化;
8.待藍(lán)莓慕斯凝固后，取出來(lái)
9.將香橙果凍液體慢慢在倒在慕斯糊表面上，再放入冰箱冷藏到凝固;
10.取出，用熱毛巾捂模具周邊或電吹風(fēng)吹模具周邊1分鐘，即可脫模;
11.蛋糕脫模即可裝飾;
12.或即可切件食用。
藍(lán)莓的存儲(chǔ)
藍(lán)莓果實(shí)為漿果型，耐貯性較強(qiáng)，在室內(nèi)l8-26℃常溫條件下，采用小包裝(小食品盒)鮮果可保存2周不改變?cè)瓉?lái)風(fēng)味，如低溫保存其保鮮期會(huì)更長(zhǎng)，氣調(diào)儲(chǔ)藏可達(dá)3個(gè)月左右。
如在當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)購(gòu)買了大量的藍(lán)莓，把其放在烘烤板或托盤的單層內(nèi)冷凍幾小時(shí)，確定它們已凍結(jié)后，移入一密封容器內(nèi)，存于冷藏至需要時(shí)再取出，至少可存入1年。