藍莓果醬翻糖蛋糕怎么做
長期食用藍莓，可由內而外地預防皺紋，并且可使皮膚光滑，富有彈性。好吃的藍莓果醬蛋糕應該要怎么做呢?那么，現在學習啦小編就來分享藍莓果醬翻糖蛋糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
藍莓果醬翻糖蛋糕的食材準備
藍莓果醬翻糖蛋糕的具體做法步驟
1.準備好食材。
2.將雞蛋和白糖全部放入打蛋桶。
3.開至3檔以上將雞蛋打發到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
4.用篩子分次篩入低筋面粉上下拌勻。
5.撒上紅曲粉。
6.用橡皮刮刀上下拌勻。
7.倒入模具震出大氣泡，放入預熱好的烤箱上下火180度烤35分鐘左右。
8.取翻糖分成小塊染成需要的顏色。
9.搟成厚薄均勻的片。
10.按照畫好的形狀將人物一點一點用刀沿邊緣切出來。
11.紅色翻糖搟成薄片壓出心形。
12.邊角料再壓一些小的心形備用。
13.做好的牛郎織女用少許水粘在大心上。
14.烤好的蛋糕抹上一層藍莓醬。
15.黃色翻糖搟成一個稍厚的大于6寸蛋糕的圓片。
16.小心的蓋在蛋糕上慢慢貼合，完成后切去多余的糖皮，最后用花邊夾夾出花邊。
17.最后用水沾上大的心形和小心形即可。
藍莓保健功效
藍莓中的花青素含量非常高，花青素清除自由基的能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，其體內活性更是其他抗氧化劑無法比擬的。
長期食用藍莓，可由內而外地預防皺紋，并且可使皮膚光滑，富有彈性。花青素在植物體內常與各種單糖結合形成糖苷，稱為花色苷。
藍莓中的花色苷有很強的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、增強記憶力、防癌，防止細胞的退行性改變，可以抑制血小板聚集，有效預防大腦病變、動脈硬化等病癥。
藍莓還可以強化毛細血管、改善血液循環、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產生，防血栓形成，增強免疫力，增強心腦功能，解除眼睛疲勞，改善視力等多種藥用價值。
藍莓果醬翻糖蛋糕怎么做
