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玉米燉豬蹄湯的做法教程

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玉米燉豬蹄湯的做法教程

  玉米含有類黃酮,對視網膜黃斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。你了解玉米燉豬蹄湯要怎么做才好吃嗎?現在,學習啦小編來告訴你玉米燉豬蹄湯的做法教程。

  制作玉米燉豬蹄湯的準備材料

  • 主料
  • 豬蹄

    1只
  • 黃玉米

    80g
  • 白玉米

    80g
  • 黃豆

    50g
  • 輔料
  • 桔皮

    1片
  • 八角

    2個
  • 米醋

    1/2勺
  • 1塊
  • 適量

  玉米燉豬蹄湯制作過程的步驟

  1.豬蹄剁成大件,洗凈。我這個買的時候已經讓老板給剁好了。

  2.玉米、黃豆和其它配料都洗干凈準備好

  3.鍋內坐水,放入豬蹄、八角、桔皮和姜片;

  4.大火燒開轉中小火煮10分鐘,去掉豬蹄的異味。

  5.與此同時,把黃玉米和白玉米切成塊,姜切片。

  6.去過味的豬蹄和所有配料都放入電燉鍋膽中,加入足量熱水(注意是熱水),最后加入米醋;

  7.內膽放入電燉鍋里,加水至刻度線,通電后選擇“蹄筋”鍵;

  8.煲好后,在吃前加入適量鹽調味即可。

  玉米的養生功效

  1、健脾益胃

  玉米在北方是粗糧,在南方則為飼料。但從藥食同源角度說,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經,有健脾益胃、利水滲濕作用。

  2、抗衰老

  玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸,動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

  3、防止便秘,防止動脈硬化

  玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸占60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈硬化。

  4、防癌

  玉米不但含有豐富的維生素,而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。

  5、美膚護膚

  玉米還含有賴氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于預防腫瘤,同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等,對保護神經傳導和胃腸功能,預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。

  6、降糖

  玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用,民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者,可用干燥玉米須50-60克,加10倍的水,文火煎開,每天分3次口服,對糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用遲緩,以經常飲用為宜。


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