好吃的玉米發面餅怎么做
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好吃的玉米發面餅怎么做
玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。你了解玉米發面餅要怎么做嗎?現在，學習啦小編來告訴你好吃玉米發面餅的做法。
玉米發面餅的主料輔料
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玉米發面餅的做法圖解
1.溫水化開發酵粉，加入玉米粉和面粉混合。
2.揉成面團。
3.發酵至兩倍大。
4.揉成光滑的面團。
5.揪成合適大小的面劑。
6.將其周身抹上面粉，放入模具中。
7.刻出花型。
8.靜置醒發。
9.平底鍋燒熱，倒入少許油。將發好的玉米饅頭放入。
10.煎少片刻，倒入清水，蓋蓋子。
11.清水燒干，底部金黃，關火即可。
玉米的功效作用
1、增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。
2、明目
經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。
3、玉米降糖
玉米中的不飽和脂肪酸含量特別高，有利于預防動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米須有利尿降壓、降糖作用，煎湯飲用，可作為高血壓、糖尿病患者的日常飲料。