咖喱牛肉湯怎么做才好吃
咖喱牛肉湯怎么做才好吃
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。平時生活中你會做咖喱牛肉湯嗎?下面，學習啦小編來為你介紹咖喱牛肉湯的圖解做法。
咖喱牛肉湯的主料輔料
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咖喱牛肉湯的做法圖解
1.備主料。
2.所有食材洗凈。牛肉預先解凍，再用淘米水浸泡近一個小時后換清水浸泡，并通過多次換水將牛肉里的血水泡洗干凈，之后將牛肉切成差不多大小的塊，再用適量的蔥姜料酒泡至入味即可;土豆去皮切滾刀塊;胡蘿卜切滾刀塊;香菇去蒂切塊;洋蔥切片。
3.熱鍋涼油，倒入胡蘿卜中火煸炒三分鐘，見蘿卜皮微皺即可。
4.加入土豆一起煸炒約三分鐘，直至土豆塊的周邊微微透明。
5.如圖將土豆和胡蘿卜推向一邊。
6.將牛肉倒入快速劃散煸炒約一分鐘。
7.再一起合炒一會兒。
8.將咖哩塊加入翻炒一會兒。
9.撒入適量食鹽。
10.一起翻勻煸炒一會兒。
11.加入香菇煸勻翻炒約一分半鐘點。
12.加入足量清水(幾乎將食材浸沒即可)蓋蓋轉大火燒開，再燜煮五分鐘。
13.加入洋蔥翻勻蓋蓋轉中火繼續燜煮約五分鐘。
14.關火悶一分鐘后出鍋。
15.盛出開飯!
牛肉的食用效果
1.增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
3.促進康復
能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4.補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。