胡蘿卜牛骨湯怎么做
中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。好吃的牛骨頭湯應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦胡蘿卜牛骨湯的做法。
胡蘿卜牛骨湯的食材準(zhǔn)備
胡蘿卜牛骨湯的具體做法步驟
1.牛骨頭用50度左右的熱水清洗干凈后，用沸水浸泡1小時(shí)，中途換水
2.生姜切片
3.枸杞、紅棗、黨參備好
4.胡蘿卜切滾刀塊
5.煮鍋放入適量清水，把牛骨、胡蘿卜、生姜片、放入
6.加入蔥段
7.燒開，撇去浮沫
8.然后再加入紅棗、黨參
9.大開燒開，轉(zhuǎn)小火慢熬2.5小時(shí)
10.加入枸杞再熬20分鐘
11.加鹽調(diào)味食用
牛肉的功效與作用
1.增長(zhǎng)肌肉
它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進(jìn)康復(fù)
能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
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