冬瓜玉米排骨湯怎么做好吃
冬瓜玉米排骨湯怎么做好吃
燉排骨一次多用幾種食材，搭配著燉，不僅食材豐富，味道不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)也更加全面。好吃的冬瓜玉米排骨湯應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享冬瓜玉米排骨湯的家常做法。
冬瓜玉米排骨湯家常做法教程
冬瓜玉米排骨湯食材準(zhǔn)備
玉米半根，冬瓜一塊，排骨適量，蔥花適量，鹽，雞精，姜片適量，料酒少許。
食材準(zhǔn)備
1、將冬瓜，排骨和玉米全部洗凈，排骨塊焯水洗凈;
2、冬瓜切成小塊，玉米切塊，鍋中放入少許油;
3、放入姜片炒香后放入排骨，炒一會(huì)后加入水，然后轉(zhuǎn)入高壓鍋中;
4、接著放入玉米，上氣5分鐘后小火10分鐘，開鍋后加入冬瓜再煮3分鐘;
5、最后加入適量的蔥花，鹽，味精調(diào)味即可。
家常冬瓜玉米排骨湯做法
冬瓜玉米排骨湯食材準(zhǔn)備
豬小排300克，玉米適量，冬瓜200克，八角適量，鹽雞精少許，姜和枸杞適量，花生油少許。
方法步驟
1、將排骨剁成塊狀，玉米切成小段，冬瓜切成厚片，姜切小片待用;
2、排骨放入冷水鍋中，燒開焯水，去掉血沫，撈出控干;
3、湯鍋中加入適量水，燒開后放入排骨，玉米，冬瓜，姜片，枸杞;
4、然后滴入少許白醋，湯汁更加鮮美，然后加入適量的鹽，油;
5、大火燒開后慢燉半小時(shí)即可。
花椒冬瓜玉米排骨湯制作方法
冬瓜玉米排骨湯食材準(zhǔn)備
排骨1斤，玉米2根，冬瓜適量，姜片適量，料酒，花椒適量，鹽，白醋少許。
方法步驟
1、將排骨洗凈后瀝干，放入鍋中擠入料酒焯水后瀝干;
2、玉米洗凈后切成小段，冬瓜切塊待用;
3、取砂鍋，放入姜片和花椒，加水煮開然后放入排骨;
4、加入少許白醋煮開后轉(zhuǎn)為小火煮40分鐘，然后加入玉米燉半小時(shí);
5、最后放入冬瓜，小火再燉半小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
冬瓜玉米排骨湯的營(yíng)養(yǎng)功效
冬瓜具有減肥降脂，清熱化痰，美容護(hù)膚，利水護(hù)腎的功效。玉米同樣也有降低血壓，血脂的功效，另外還能增強(qiáng)記憶能力，抗衰老，減肥，除腥消化等，排骨當(dāng)然是富含蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，能夠促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
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