高粱米怎么吃好吃以及做法步驟
高粱米怎么吃好吃以及做法步驟
高粱作為我國的五谷之一，在東北地區(qū)種植最多，它主要可以用來釀酒。你知道高粱米怎么吃嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你高粱米的好吃做法。
高梁米怎么吃：高粱飯
高粱飯食材準(zhǔn)備
高粱米適量，飯豆少許。
方法步驟
1、高粱米和飯豆淘洗干凈，用清水浸泡冷藏一晚;
2、將高粱和飯豆再次沖洗干凈，放入煮鍋中，加水蓋鍋，大火煮開;
3、小火煮半小時(shí)，留縫隙，煮至水分收干后蓋蓋，關(guān)火燜10幾分鐘;
4、將煮好的米飯用勺子翻松，過涼開水幾次即可。
高粱米怎么吃：美容粥
美容粥食材準(zhǔn)備
黃豆適量，黑芝麻少許，糙米適量，小麥仁，玉米渣，黑米適量，薏仁少許，高粱米少許，赤小豆少許。
方法步驟
1、將所以食材清洗干凈，浸泡8小時(shí)以上;
2、然后放入電飯煲中，加入足量的水;
3、啟動(dòng)粥的功能，煮熟即可。
高粱米怎么吃：五谷海鮮焗飯
五谷海鮮焗飯食材準(zhǔn)備
黑米30克，紅米50克，高粱米40克，蕎麥米30克，糙米50克，海鮮菇100克，紅椒1個(gè)，蝦仁100克，蟹柳適量，貝肉適量，洋蔥80克，姜蒜適量，鹽，胡椒粉，料酒，番茄醬30ml，奶酪半斤。
方法步驟
1、將紅米，黑米，高粱米，蕎麥米和糙米洗凈浸泡4小時(shí);
2、將泡過的五谷放入電飯煲中煮熟待用;
3、蘑菇等洗凈切塊，紅椒去核切塊，蝦仁加入料酒，鹽，胡椒粉腌一會(huì);
4、蟹柳切小段，姜蒜剁成泥，洋蔥切粒，貝肉和蘑菇放入加鹽和料酒的沸水中焯燙一下;
5、鍋中少許油燒熱，放入姜蒜蓉和洋蔥粒爆香，然后放入貝肉翻炒，下入蝦仁和蟹柳炒勻;
6、然后放入蘑菇和紅椒炒勻，加入鹽，番茄醬和煮熟的五谷米飯拌勻;
7、然后裝入烤盤中，加入奶酪，放入預(yù)熱220度的烤箱中，烤8分鐘即可。
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