苦瓜的做法有哪些好吃又好看
苦瓜的做法有哪些好吃又好看
苦瓜在日常生活中是再常見不過了，苦瓜要怎么做才好吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于苦瓜的做法有哪些的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會喜歡!
泡菜煸苦瓜的吃法
1、首先，苦瓜要洗凈后去籽，并切成片，蝦米洗凈后，用水泡3分鐘左右撈出，榨菜切末，泡菜切丁備用。炒鍋倒油燒至溫?zé)幔湃肟喙闲』鹫ㄋ帧?/p>
2、把已經(jīng)炸好的苦瓜撈出，先放置一旁。
3、鍋中的油不需要全部倒出來，可以留少許油爆剛才準(zhǔn)備好的佐料，香蝦米、榨菜、肉餡、蔥姜蒜等
4、將先前放置的苦瓜倒入鍋中，倒入泡菜，小火炒均勻。
5、待菜品要熟后，根據(jù)自己的口味，開始加入雞精、鹽、糖、香油、料酒、醬油等一起煸炒均勻入味。
6、在起鍋前，加入少許的白醋，炒均勻后，即可出鍋食用。
苦瓜炒蛋的做法
1、首先，準(zhǔn)備好苦瓜、水發(fā)香菇、雞蛋、洋蔥、蒜等佐料。
2、把苦瓜洗干凈、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋蔥切絲備用。
3、把雞蛋打散，一定要打的均勻，否則就會影響口感，待雞蛋打均勻后，加入食鹽拌好。
4、將油倒入鍋中，待油加熱到所需溫度以后，把準(zhǔn)備好的雞蛋倒入鍋中滑散，盛起備用。馬上，用鍋里還剩下油爆香洋蔥、蒜。
5、將苦瓜倒入鍋中，不停翻炒，待炒到五成熟以后，往鍋里加入香菇，加鹽，翻炒均勻。
6、倒入剛剛預(yù)先炒好的雞蛋，加一些胡椒，加入一些調(diào)料以后，即可出鍋了。
冰鎮(zhèn)苦瓜的做法
1、首先，將苦瓜洗干凈，因為是冰鎮(zhèn)食用，所以盡量把苦瓜削下外皮，小貼士：盡量不要削到白色的部分，一旦削到了還可以再去除哦!
2、把之前切好的苦瓜放進(jìn)容器，加入少許冰塊兒后，放入冰箱冷藏。待需要食用的時候，在吃之前拿出來裝盤。根據(jù)自己的口味，您可以選擇蘸食蜂蜜或果醬。吃一口，那個脆啊，不嘗真是不知道!
文蛤苦瓜湯的做法
1、首先將苦瓜去子，洗干凈以后，把苦瓜切成片。
2、把文蛤洗干凈以后，需要把文蛤也切一切。小貼士：文蛤把兩邊切開就好，并不需要把它切斷。
3、往鍋里倒水，倒入少許的油，待水煮開以后，再放入苦瓜片煮到七、八分鐘。
4、此時，將文蛤放入鍋中，根據(jù)自己口味，放入鹽巴和雞精、味精等，待水煮開以后，即可出鍋。
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