野雞肉怎么做好吃又可口
野雞肉怎么做好吃又可口
野雞肉的營養(yǎng)價(jià)值頗豐，也是深受人們關(guān)注的方面。野雞肉又該怎么吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于野雞肉怎么做好吃的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會喜歡!
野雞肉好吃的做法
主料：野雞1只。
輔料：杏鮑菇200克，枸杞子15粒，干貝15粒。
調(diào)料：食鹽5克，姜4片，蔥白8克，黃酒5克。
做法：
1、野雞內(nèi)外洗凈后切成塊狀;干貝提前用溫水浸泡20分鐘。
2、枸杞洗凈;杏鮑菇洗凈后切成條狀。
3、準(zhǔn)備燉盅，放入野雞肉，加入少許的黃酒以及姜片、蔥段、干貝和杏鮑菇。
野雞肉的營養(yǎng)價(jià)值
野雞肉的營養(yǎng)價(jià)值頗豐，也是深受人們關(guān)注的方面。野雞不僅外表與普通的家雞相差甚遠(yuǎn)，它有著彩色的羽毛，而且野雞還具有藥用價(jià)值。下面我們一起來看看吧。
1、蛋白質(zhì)高。野雞肉里面的蛋白質(zhì)豐富大家都知道，但是其含量卻高達(dá)40%，這卻讓人大為吃驚!這樣的蛋白質(zhì)已經(jīng)是普通雞肉和豬肉的2.5倍了，而且脂肪量非常低，僅僅是豬肉的1/45。
2、鈣磷鐵多。野雞肉里面的鈣、磷、鐵含量比普通雞肉要高出很多，而且氨基酸也非常貼近人體。是身體虛弱的人以及貧血患者的保健食品。
野雞肉不適合哪些人吃
野雞肉的營養(yǎng)價(jià)值比普通的雞肉好很多，也比豬肉甚至牛肉的功效與作用更高。但是野雞肉并不是每個(gè)人都能吃。特別是純放生的野雞肉，就要更加注意了。
野雞肉適合一般人食用，豐富的蛋白質(zhì)和低含量的脂肪，都非常適合身體虛弱以及貧血的人們食用。
但是如果患有痔瘡的話，在秋冬季節(jié)還能稍微吃上幾口，如果是春夏季的話，堅(jiān)決不要吃哈!此外，如果本身患有疥瘡的話，也是不能吃野雞肉的。
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