應該如何使用電飯煲來煮飯
應該如何使用電飯煲來煮飯
電飯鍋是家中的必備煮飯武器，但是并不是誰都會使用電飯鍋的，那么你知道該怎么使用電飯鍋進行煮飯嗎?以下是學習啦小編為你整理的如何用電飯煲煮飯，希望能幫到你。
如何用電飯煲煮飯
1先把電飯煲的鍋洗干凈，倒入兩碗大米，然后加水洗米，洗米就是用雙手把米在水中來回搓，把米上面的臟東西搓掉，然后將水倒掉
2然后又加水，再洗，洗三次就好了
3把水倒掉之后，就可以放清水了
4接下來就是最重要的一部了，電飯煲的水的多少決定了米飯的口感，松硬程度，是干是稀，要讓米飯口感適中，水加到蓋過米一根食指的厚度就好了，這是大人告訴我的長期積累下來的經驗，
5然后就把鍋底擦干，電飯煲電插好，把開關按下去，就開始煮飯了
6雖然10多分鐘過后電飯煲就顯示好了，但這時的飯還很稀很軟，別去打開蓋子，等它再悶10多分鐘，這時打開蓋子，米飯才真正的好了，口感剛剛好，不會覺得干硬也不會覺得軟和稀。
電飯鍋煮粥的方法
早上去上班之前，把稀飯的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、紅薯、南瓜等)洗好，放進電飯鍋里，放好煮稀飯用水的量，定時。一般定在下午3點讓它做好。這個過程包括了“一泡二煮三捂”：
“一泡”就是在煮之前先泡幾個小時。
“二煮”就是煮一個小時;
“三捂”就是不要定時定在要喝時讓它煮好，而是要提前3、4個小時讓它煮好，然后捂它3、4個小時，這樣煮好的粥就會很粘稠。
電飯鍋牌子的挑選
虎牌「The炊きたて JPX-102X」
價格：120740日元(約合人民幣7838元)
特點：
內膽采用了真泥土所打造的瓦鍋【白金真瓦鍋】。覆蓋瓦鍋的【遠紅土灶層】使鍋的全體充分受熱，達到更有效的加熱效果。真瓦鍋有著蓄熱性和猛火力，使煮出來的飯具有瓦鍋特有的香味。
三菱「本炭釜 KAMADO NJ-AW107」
價格： 105140日元(約合人民幣6826元)
特點：
三菱的電飯煲標榜著“煮出水潤剔透的米飯”。為了能煮出灶火那種顆粒感和味道，內膽采用碳純度達到99.9%的【純碳鍋】。因為碳和IH能夠發揮很好的協調性，大火力下能夠一口氣加熱，爆發出每一粒米的香甜味。
日立「ふっくら御膳 RZ-YW3000M」
價格：99770日元(約合人民幣6477元)
特點：
獨創的【壓力蒸汽煮法】，以施加壓力的方法產生蒸汽，使煮出來的米飯飽滿而甘香。內膽是在底面外側部分灌鐵稱為【高傳熱灌鐵鍋】，使大火力與輕盈并重。鐵能夠達到猛火力的環境，抑制受熱不均。
東芝「かまど本羽釜 RC-10ZWK」
價格：116640日元(約合人民幣7573元)
特點：
【備長碳灶本羽釜】內膽采用發熱效率良好的鐵與具有遠紅外線效果的備長碳。鍋翼能夠鎖住熱量，煮出灶煮的好味道。搭載獨特的真空泵，在吸水的時候減壓，讓煮出來的米飯甘甜飽滿。
松下「Wおどり炊き SR-SPX106」
價格：96980日元(約合人民幣6296元)
特點：
「Wおどり炊き」(雙重舞蹈煮法)采用了高速對流和可變壓力，使米在鍋中起舞。讓米從鍋底開始充分攪拌均勻受熱，抽出每一粒米的甘甜與香味。內膽輕盈又結實，達到灶火一樣的火力。
象印「南部鉄器 極め羽釜 NW-AS10」
價格：129320日元(約合人民幣8395元)
特點：
內膽采用有名的巖手縣【南部鐵器】，巨大的翼和角度使鍋底的大火力充分傳開?！景捉饘α鳌孔屽亙鹊拿壮浞謹嚢?，還有一個特征是在鍋內持續施加壓力使其保持沸騰狀態，讓煮出來的米豐滿而充滿甘甜。
電飯煲的挑選技巧
1、首先，要根據自己的經濟實力來選擇一些優秀品牌的產品，好的品牌在優質的服務以及售后保證方面做的都不錯，可以讓消費者買的更加放心。
2、其次，可以選擇集多種的功能于一身的電飯煲，這樣不但可以節省一筆開支，還可以有效的利用家居空間。現在的電飯煲不光有煮飯的功能，煮粥、燉湯樣樣精通，而且還可以做蛋糕，還有一些壓力煲可以無水煲雞。
3、在選擇電飯煲的時候，還應該考慮它的耗電量問題，目前賣場中出現了很多采用紫砂內膽的電飯煲，雖然這種內膽的電飯煲仔煮湯和熬粥方面有一定的優越性，而且在在烹飪加熱過程中也不會產生有害物質，紫砂還富含有益人體健康的多種礦物質，但和電飯煲普遍使用的金屬內膽相比，紫砂內膽煮飯所需要的時間更長，耗電量相對來說也較大。
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