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高壓鍋煮出香噴噴米飯的方法

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高壓鍋煮出香噴噴米飯的方法

  現在有一些人為了可以方便快捷的將米飯煮熟,都是使用高壓鍋進行操作的,那么該怎么使用高壓鍋進行煮飯呢?以下是學習啦小編為你整理的高壓鍋煮飯的方法,希望能幫到你。

  高壓鍋煮飯的方法

  1,將米和水放入鍋中,加鍋蓋燒至水開(高壓過的氣孔開始噴氣出來)

  2,將高壓閥放上去,待高壓閥轉動并開始有氣噴出后,將火調為中火

  3,保持5分鐘左右

  電壓力鍋蒸米飯的步驟

  1、根據家里的人口把米淘好,并裝在鍋膽里,添加稍漫過米的清水。

  2、蓋好蓋子,把泄壓閥撥至密封處。

  3、插上電源,如果是機械型電壓力鍋就把旋鈕擰至“煮飯”檔;如果是智能型(電腦型)就按“煮飯”按鍵,ok了,等著它自己工作吧。

  4、等到提示燈處于保溫狀態時,試著擰一下鍋蓋,能擰開就可以吃飯了,擰不開就稍微等一下,等壓力卸掉之后才能開蓋。

  壓力鍋的使用須知

  (1)每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢(可用牙簽清通),要保持防堵罩清潔;

  (2)鍋內不可裝太滿食物,一般不應超過鍋高的四分之三。對較易膨脹的食物(如海帶、綠豆、玉米等),不應超過鍋身的一半;

  (3)合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記,完全扣合。到位即止,不要過分用力扳過頭;

  (4)合蓋加熱后,見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋;

  (5)當限壓閥工作時,調小火力,保持壓力閥能微微動作即可;

  (6)開蓋前必須等壓力完全降低,即保護裝置的閥芯下降復位后,才能開蓋。不得強行扳動把手;

  (7)一般壓力鍋規定安全使用壽命不超過八年。

  高壓鍋的特點

  1、高壓鍋最明顯的特點就是用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,它以獨特的高溫高壓功能,大大縮短了做飯的時間,節約了能源;

  2、普通鋁合金壓力鍋的重量輕、傳熱快、價格便宜。使用壽命一般為8~10年,一般高壓鍋不適合電磁爐,只適合明火燃氣灶,明火使用時忌大火、底部防止快速冷卻防止不銹鋼復合底變形脫落,現在出現平地高壓鍋,也可以適用于電磁爐和電熱爐了。

  3、使用高壓鍋一次性使用時間一般會比較長,燃氣價格雖然不貴,但通常1小時以上的烹飪時間明顯不夠低碳。

  高壓鍋選購的攻略

  選擇控制方式:目前市場上的高壓鍋控制方式只有機械式,功能比較單一,所以選購時越簡單越好。

  選擇鍋壁材料:高壓鍋與食物直接接觸的內壁,內壁的材質不同所體現出來的加熱效果也不同,市面上的電高壓鍋主要定位燉湯之類,沒有獨立的內膽,一般以不修鋼材料和鋁合金為主,而且鍋壁比較厚。

  選擇鍋的大小:對高壓鍋規格的挑選,要根據家庭人口的多少,經常烹調食物的種類和數量來決定。高壓鍋一般有18 20 22 24 26厘米幾種型號,這種型號是指鍋的大小直徑,如4口之家規格以24厘米的為宜;兩口或3口之家,以20厘米或22厘米的為宜;5口或6口之家,購買26厘米的為宜。若單從熱效率考慮,規格寧可挑選大一些的為好。

  查看鍋的安全性:很多人會擔心高壓鍋的不安全性,除了使用時要規范外,在選購時也要留心,注意檢查鍋蓋密封的嚴合性,防止氣壓外泄;有相應的安全閥和安全栓,在還沒達到安全的氣壓下,能鎖死鍋蓋,不能打開。

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