好吃米飯的制作步驟與技巧
好吃米飯的制作步驟與技巧
米飯我們有時一般都是會使用電飯鍋進(jìn)行煮的，但是如果煮多的米飯又可以怎么去進(jìn)行制作才好呢，其實是需要一定的方法的，以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的好吃米飯的制作，希望能幫到你。
好吃米飯的制作
米飯雞蛋餅
材料：
雞蛋2個，剩米飯半碗，白糖適量
做法：
1、準(zhǔn)備好雞蛋、米飯、白糖。
2、雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。
3、把剩米飯倒入蛋液里。
4、攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5、平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。
6、底部煎熟后，晃動一下鍋，餅會自己移動，此時翻面繼續(xù)煎熟即可。
迷你蔬菜飯團(tuán)
材料：
胡蘿卜，青菜，泡菜，米飯，鹽，薄鹽生抽適量，紫菜條
做法：
1.各類蔬菜切成小丁，鍋中油燒熱放入蔬菜類翻炒。
2.加入冷的米飯翻炒均勻。
3.加入適量鹽，生抽繼續(xù)翻炒均勻之后盛入碗中。
4.將米飯捏成小團(tuán)，幫上一條紫菜條即可。
好吃米飯如何做
開胃番茄飯
材料：
大米、番茄、洋蔥、香菜
步驟：
1 將番茄和洋蔥洗凈放入攪拌機(jī)攪碎成糊狀;
2 電飯煲中放入大米、水和番茄洋蔥糊，撒入香菜碎;
3 等電飯煲自動把飯煮熟，番茄飯就做好了，番茄的酸甜會讓你胃口大開的。
芝士焗飯
用料：
米飯，火腿腸，彩椒，黃瓜，胡蘿卜，青豆，洋蔥，雞蛋，香蔥，鹽，黑胡椒粉，馬蘇里拉奶酪，番茄醬，蛋黃醬
做法：
1、所有食材切丁備用。
2、青豆胡蘿卜丁下鍋焯熟。
3、雞蛋打散下鍋翻炒后乘出。
4、熱鍋冷油 放蔥花爆香 加入洋蔥和彩椒丁翻炒。
5、加入火腿 黃瓜 胡蘿卜丁和青豆 繼續(xù)翻炒。
6、最后加入米飯 適量鹽和黑胡椒粉翻炒均勻。
7、出鍋乘碗。
8、撒上番茄醬和蛋黃醬。
9、再鋪一層馬蘇里拉奶酪 放入空氣炸鍋或烤箱，200度5分鐘。
10、表面金黃有一點點焦就可以啦。
好吃米飯的做法
芒果糯米飯
用料：
糯米 150G、減脂椰漿 170m+30ml、糖 1大匙(15ml)、鹽 1小匙(5ml)、芒果一個
做法：
1、首先把糯米泡一夜。講究點可以買泰國糯米，其實用本地食材做更方便，如果你愿意也可以用2/3的糯米加上1/3的泰國香米。兩種方法我都試過，差異不大的。總共200ml椰漿放入鍋中加糖和鹽加熱至糖融化。然后取170ml的椰漿倒入泡好的糯米中，用椰漿來煮糯米飯，跟煮大米飯一樣，放電飯鍋里就行了。煮好后用飯勺拌松，裝盤之前將糯米飯盛入碗中，然后倒扣在盤子里;
2、大芒果去皮，切下果肉，然后再將其切片~待用;
3、裝盤，將糯米飯盛入碗中，倒扣在盤子里，然后擺上切好的芒果，把剩余的椰漿淋在上面即可~
鹵肉飯
用料：
肉 (七瘦三肥)、菠菜、大蒜、熟雞蛋、生抽、老抽、冰糖、五香粉、水、芝麻、香菇、植物油、白酒
做法：
1、肉，香菇切小丁;
2、放少量植物油，將肥肉下鍋小火熬出油，繼續(xù)至肉微卷;
3、加入瘦肉大蒜，同炒，生抽，老抽，冰糖上色，白酒去腥;
4、加入香菇粒五香粉同炒;
5、加水漫過食材，大火燒開轉(zhuǎn)小火鹵兩小時;
6、雞蛋在一個半小時后加入，起鍋對半切好放飯上;
7、菠菜白水加一點鹽白灼。和鹵肉一起放飯上，撒芝麻。
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