飯團的做法有哪些

　　米飯團粘力挺強，觸感柔軟，而且含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B之類，不僅可以清潔皮膚，還能為皮膚補充營養(yǎng)。下面學習啦小編跟你分享一下飯團的做法有哪些?

　　一、米飯團的做法

　　材料

　　咸蛋黃，米飯，芋泥，帶魚肉，鹵豆干，火腿腸，肉松，海苔，炒黃豆，香菜，冬瓜糖

　　做法

　　1.取一個咸蛋黃，裹上米飯(要粘性強的米才好，我用蘇米)，做雪人頭;

　　2.為了使飯團更富營養(yǎng)，我在另一個飯團里面摻入芋泥、帶魚肉、鹵豆干、火腿腸(這些餡料你大可隨意添)，做雪人身;

　　3.把兩個飯團捏緊，疊加起;

　　4.刻畫雪人外形：頭發(fā)是肉松，眼睛是海苔，鼻子是炒黃豆，圍脖是香菜，掃把是冬瓜糖(本來用火腿腸剪了一張嘴，被兒子弄掉了)。這些都是冰箱里的小零食，拿來很方便的。

　　二、蘑菇飯團的做法

　　材料

　　紫菜皮，白米飯，牛肉松，榨菜，火腿丁

　　做法

　　1.其實做法很簡單，用白米飯包成適當大小飯團。

　　2.把飯團再用大小合適的紫菜皮包起來，然后再切上十字花刀，并在花刀處灑上一些肉松就好，看上去是不是有點像香菇呢?

　　小訣竅

　　我不太喜歡用果醋來給米飯調(diào)味，只是把溫熱的白米飯團，稍微握緊一些，然后在飯團上挖一個小洞，塞進去一些榨菜末和火腿末，再團圓;最后包上紫菜皮，切上花刀，撒上肉松。

　　三、蔬菜飯團壽司卷的做法

　　材料

　　菠菜、胡蘿卜、雞蛋、米飯、壽司簾、保鮮膜

　　做法

　　1、菠菜、胡蘿卜分別汆水切成細末;

　　2、雞蛋打散炒熟切成細末;

　　3、米飯煮熟后乘溫熱拌入鹽和麻油，放至基本冷卻后分成四份，分別拌入準備好的材料;

　　4、壽司簾上鋪一張保鮮膜，放上一份米飯，像卷壽司一樣卷緊成型，打開后改刀成段;至全部做完。

　　四、鳳尾蝦壽司飯團的做法

　　材料

　　活明蝦，大米，碎玉米渣，鹽，白糖，白醋

　　做法

　　1.鹽、白糖、醋按1:5:10的比例，調(diào)和成壽司醋，大米搭配少量的碎玉米渣按平時煮飯的程序，煮熟后，冷卻到40度左右，灑上適量的壽司醋拌勻，明蝦去頭剝殼去腸泥，留最后一節(jié)蝦殼和蝦尾不剝掉，用胡椒粉和料酒腌制一會兒

　　2.鍋里水燒開，把腌制過的嚇人放入燙熟，撈出瀝干水備用，剪一張保鮮膜癱在手上，一勺米飯平鋪在上面，再放入一個名嚇人在當中(蝦尾露出)，保鮮膜包起來收緊，打開即成