蒜苔炒雞蛋的好吃做法有哪些

蒜苔炒雞蛋的好吃做法有哪些

　　蒜苗炒雞蛋由于營養豐富，操作簡單，是百姓餐桌常見的家常菜之一，具有養心安神，補血，滋陰潤燥預防癌癥等功效，深受大家的喜愛。你了解蒜苔炒雞蛋的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的蒜苔炒雞蛋嗎?現在就由學習啦小編來跟大家分享一下蒜苔炒雞蛋的好吃做法有哪些?

　　蒜苔炒雞蛋的好吃做法一

　　材料

　　蒜苔、雞蛋2個、油、鹽、雞精

　　做法

　　1、蒜苔洗凈，切段兒備用，兩厘米左右。

　　2、雞蛋打入碗內，加少量食鹽攪勻。

　　3、平底鍋放適量油，中小火加熱。

　　4、油熱放入蒜苔翻炒。

　　5、放適量鹽繼續翻炒入味。

　　6、把已經攪勻的蛋液倒在蒜苔上。

　　7、轉動鍋，使蛋液攪勻充滿縫隙。

　　8、蛋液基本凝固時，翻炒均勻，放入適量雞精，出鍋啦。

　　蒜苔炒雞蛋的好吃做法二

　　材料

　　蒜苔、雞蛋、蔥、姜、蒜、食用油、鹽、十三香、老抽

　　做法

　　1、蒜苔洗凈，切段;雞蛋里面加鹽打散;蔥切末;姜切末;蒜切末;備用。

　　2、熱鍋涼油，待油熱，把雞蛋倒入，翻炒兩分鐘即可。

　　3、煸蔥姜蒜末，加蒜苔，翻炒三分鐘后，加鹽，十三香，少量老抽，再翻炒兩分鐘即可。

　　蒜苔炒雞蛋的好吃做法三

　　材料

　　蒜薹，雞蛋三個，生姜。食用油，食鹽，雞精，十三香，芡

　　做法

　　1、蒜薹洗凈切成小段;

　　2、雞蛋加進一點水，少量調料后充分打散;

　　3、熱鍋燒油，等油溫熱后炒出雞蛋，要迅速翻炒以免太老了;

　　4、熱鍋倒入適量油，待油燒熱后放入事先切好的姜末，倒入蒜薹迅速大火翻炒;

　　5、勾一點點芡可使色澤更加鮮亮。再倒入炒好的雞蛋翻炒出鍋就好了。

　　蒜苔炒雞蛋的好吃做法四

　　材料

　　蒜苗，雞蛋兩個

　　做法

　　1.蒜苗清洗干凈，雞蛋兩個

　　2.鍋中放油，先炒雞蛋，雞蛋八成熟的時候放蒜苗，在炒一會，蒜苗熟了，放少許鹽就可以出鍋了。

　　小編推薦：蒜苔的功效與作用

　　蒜苔性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。

　　1.殺菌作用

　　蒜苔含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。

　　2.通便防痔。

　　蒜苔外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘。多食用蒜苔，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。

　　3.防治預防冠心病、動脈硬化、降脂等作用。

　　蒜苔中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌癥的發生。