蝦仁炒米飯的好吃做法有哪些

蝦仁炒米飯的好吃做法有哪些

　　蝦仁炒米飯有豐富營養成分，味香鮮美，能夠開胃增加食欲，小孩食用能增強體質 ，而且不油膩，十分可口，老少皆宜食用。你了解蝦仁炒米飯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的蝦仁炒米飯嗎?現在就由學習啦小編來跟大家分享一下蝦仁炒米飯的好吃做法有哪些?

　　蝦仁炒米飯的好吃做法分享一

　　蝦仁炒米飯的材料

　　米飯500g，蝦仁300g，卷心菜一棵，胡蘿卜一根，洋蔥一棵，奶酪兩片，咖喱粉20g，鹽3g，雞精2g，橄欖油30g

　　蝦仁炒米飯的做法

　　1.先把米飯做好，加入切碎的奶酪攪拌均勻，冷涼備用。

　　2.蝦仁去蝦線，卷心菜、胡蘿卜、洋蔥全部切絲備用。

　　3.鍋里倒少量油，倒入洋蔥煸炒出香味盛出;再加一點油翻炒蝦仁至熟并盛出。

　　4.再向炒鍋中倒少量的油，倒入卷心菜和胡蘿卜翻炒，加鹽調味，將卷心菜煸炒出的水分收干一些后倒入洋蔥和蝦仁，翻炒均勻，撒入咖喱粉拌勻。

　　5.倒入之前準備好的米飯，換中火，翻炒均勻即可。

　　蝦仁炒米飯的好吃做法分享二

　　蝦仁炒米飯的材料

　　過夜冷飯2-3碗 ，鮮蝦8頭左右(依個人喜好)，肉末2兩，雞蛋2個，香蔥1條， 洋蔥(中等大小)1個，芥蘭數顆切小丁(或者其他青菜都可以)

　　蝦仁炒米飯的做法

　　1、蝦在開水里燙至變色撈起去殼 ，切小丁。

　　2、肉末炒散，雞蛋炒成蛋花，洋蔥丁和青菜丁略炒，盛起后放在一起。

　　3、關鍵步驟：熱鍋冷油，爆香兩大勺蝦醬，加入冷飯翻炒三分鐘后加入炒好的配料再炒兩三分鐘。

　　4、起鍋前加白胡椒粉和蔥花拌勻即可。因為蝦醬已經比較咸，所以炒飯不用再加鹽。如果口味重再加一點點也可以。

　　蝦仁炒米飯的好吃做法分享三

　　蝦仁炒米飯的材料

　　隔夜飯一碗，蝦數只，雞蛋一粒，紅蘿卜粒、叉燒粒、蔥頭粒各1湯匙，蒜茸1茶匙，姜茸半茶匙，鹽、生抽、胡椒粉和蔥花適量

　　蝦仁炒米飯的做法

　　1、蝦去頭殼去腸，洗凈加少許糖和生抽拌勻。

　　2、用半湯匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。

　　3、倒入蝦仁、蘿卜粒、叉燒粒和蔥頭粒爆炒。

　　4、將(3)撥到鍋的一邊，雞蛋打散倒入鍋內，待蛋液呈現半凝固時才一起拌炒均勻。

　　5、加入米飯炒散，加入鹽、生抽、胡椒粉調味。

　　6、用中火煸炒至米飯干身松散，發出香味，撒入蔥花即可。

　　蝦仁炒米飯的好吃做法分享四

　　蝦仁炒米飯的材料

　　米飯一大碗(兩人份，也最好是過夜的米飯)，雞蛋兩個，蝦仁一些，洋蔥，胡蘿卜各半個，青豆少許(有些配料根據喜歡自己搭配)

　　蝦仁炒米飯的做法

　　步驟1：將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用，鍋里放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。

　　步驟2：另起鍋放油，燒熱后先放入洋蔥丁，胡蘿卜丁和青豆先煸炒幾下

　　步驟3：然后加入倒入蝦仁，加少許鹽反翻炒下，盛出待用。

　　步驟4：鍋中少許油熱后，轉小火放入一小塊咖喱塊，用鍋鏟把它攪拌融化。

　　步驟5：倒入米飯炒散炒均勻后，倒入雞蛋花和蝦仁洋蔥這些配料，加適量的鹽翻炒下即可出鍋。

　　步驟6：為了拍照有點形狀，我先用一個小碗把咖喱飯裝了進來，然后倒扣一下到盤子里就可以了^_^，你也可以學一下。