蝦皮炒雞蛋的家常做法
蝦皮炒雞蛋的家常做法
蝦皮蛋白質含量也十分高，每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。你想自己動手做蝦皮炒雞蛋嗎?下面是學習啦小編給大家整理蝦皮炒雞蛋的家常做法。蝦皮炒雞蛋的做法【1】
材料
韭菜，蝦皮，雞蛋，食用油，鹽，白糖
做法
1.韭菜摘去老葉，洗凈切成1cm長的碎。蝦皮洗凈瀝干。雞蛋加適量鹽調味，用筷子打散
2.在打散的雞蛋中加一點白砂糖
3.在打散的雞蛋中加幾小勺水
4.把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻
5.鍋子燒熱，放油燒至大約7成熱
6.把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中，蛋液開始要凝結的時候，快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀，繼續翻炒一會兒，蛋液完全凝固即可出鍋
蝦皮炒雞蛋的做法【2】
材料
主料：，雞蛋，3個，輔料：，青蒜，適量，蝦皮，適量，調料：，白糖，少許，鹽，少許，香油，少許
做法
1.蒜苗沖洗干凈，切成兩厘米長的段，雞蛋加少許糖充分打散。
2.將蒜苗段和蝦皮加入蛋液中，調入鹽，攪打均勻。
3.鍋中大火燒熱油，倒入蛋液，快速翻炒后，點香油出鍋。
蝦皮炒雞蛋的做法【3】
材料
海蝦米一把，雞蛋(婆婆特意從老家帶來的土雞蛋)兩個，水發木耳 若干，大蔥一截，香菜2棵，色拉油、，鹽
做法
1.木耳洗凈撕成塊;蝦皮洗凈捏去水份;雞蛋打碗里攪散;蔥切碎、香菜切段。
2.煎雞蛋，煎好之后盛出備用。
3.繼續熱鍋倒油，下蔥碎、蝦皮翻炒約1分鐘。
4.接著倒入木耳翻炒半分鐘，加少許清水悶約1分鐘。
5.再將煎好的雞蛋和香菜下鍋，加鹽，翻炒均勻即可出鍋。
蝦皮炒雞蛋的做法【4】
材料
蒜苗，蝦皮，雞蛋，輔料：糖，鹽，香油
做法
1. 蒜苗沖洗干凈， 切成兩厘米長的段. 雞蛋加少許糖， 充分打散.
2. 將蒜苗段和蝦皮加入蛋液中， 調入鹽， 攪打均勻
3. 鍋中大火燒熱油， 倒入蛋液， 快速翻炒后， 點香油出鍋.
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