為什么中秋節要吃月餅

無論月餅起源于何時,它都被視為團聚的神圣對象,被用來懷念親人或家鄉。期待更好的生活是全世界人民的美好愿望。接下來小編為大家帶來了關于“ 為什么中秋節要吃月餅”的相關內容，方便大家學習了解,希望對您有幫助!內容僅供參考

中秋節為什么要吃月餅

月餅是圓形的，象征團圓，反映了人們對家人團聚的美好愿望。

民俗專家表示，“月餅”一詞最早見于南宋吳自牧的《夢粱錄》中，當時它也只是像菱花餅一樣的餅形食品，后來逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓。

月餅在我國是有著悠久歷史的，而據記載，早在殷、周時期，江、浙一帶，就流傳著一種“太師餅”它是為紀念太師聞仲而制作的，而這種餅也就是月餅的始祖。而漢代的張騫在出使西域時，就將一些月餅餡料芝麻、胡桃引進，這樣也就有了“胡餅”。

唐代時，“月餅”的名稱開始在民間逐漸流傳開來。到了宋代，月餅又有“荷葉”“金花”“芙蓉”等雅稱。到了宋代，制作月餅也開始講究了，在月餅上面會刻一些圖案等，而到了清代，月餅的工藝更是有所提高，品種也在不斷的增加。

到后來，月餅也就成為中秋佳節的一種傳統美食。

中秋節吃月餅的來歷

中秋節為什么要吃月餅的來歷?月餅又稱為月團、豐收餅、團圓餅等，是中秋節的傳統美食之一。月餅最早可以上溯到周代，最初是用來拜祭月神的供品。史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，據說這是中國月餅的“始祖”。月餅一詞，在現存文獻，最早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中。到了明代，中秋節吃月餅的習俗更加普遍。

月餅有哪些種類

(1)廣式月餅。廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源于廣東及周邊地區，目前已流行于全國各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高于其它類，吃起來口感松軟、細滑，表面光澤突出，突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅。

(2)京式月餅。京式月餅起源于京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，以餡的特殊風味為主，口感脆松，主要產品有北京稻香村的自來紅月餅，自來白月餅，還有五仁月餅等。

(3)蘇式月餅。蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區，其主要的特點是餅皮蔬松，餡料有五仁、豆沙等，甜度高于其它類月餅，主要產品有杭州利民生產的蘇式月餅等。

(4)滇式月餅。滇式月餅主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區，目前也逐漸受到其它地區消費者的喜歡，其主要特點是餡料采用了滇式火腿，餅皮蔬松，餡料咸甜適口，有獨特的滇式火腿香味，主要產品是昆明吉慶祥生產的云腿月餅。

(5)其它月餅。其它款式的月餅相對量較少，如冰皮月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等。

中秋節為什么要吃月餅的寓意

1、月餅一開始是古代中秋拜祭月神的供品，古時候每逢中秋夜都要舉行祭月，設大香案，擺上月餅、水果等祭品，祈求平安幸福。

2、隨著時間時間的發展，中秋節吃月餅、饋贈月餅風俗日盛行，月餅也有了團圓的寓意。因為月餅是圓的，又是全家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。

吃月餅的訣竅：

1、先吃咸后吃甜：月餅的餡料多種多樣，口味也是一樣，大多數都是甜的或者是咸的，一定要按照先咸后甜的順序來品嘗，否則就吃不出味道來。

2、品嘗月餅伴茶水：月餅大多數都是甜的，含有的脂肪，糖分都是比較多的，如果吃多了的話，很容易會感覺到膩，可以搭配一些茶水，幫助人們減淡膩的感覺。