木頭里面包含什么細胞成分

　　我們都知道，人體由許多細胞構成。但是你知道嗎，木頭的體內其實也藏著很多細胞，它們的成分各不相同，想知道這些木頭的成分都是什么嗎?

　　木頭里面包含的細胞成分

　　是纖維素,纖維素是一種多糖(C6H10O5)n。

　　纖維素(cellulose)是由葡萄糖組成的大分子多糖。不溶于水及一般有機溶劑。是植物細胞壁的主要成分。纖維素是自然界中分布最廣、含量最多的一種多糖，占植物界碳含量的50%以上。棉花的纖維素含量接近100%，為天然的最純纖維素來源。

　　一般木材中，纖維素占40～50%，還有10～30%的半纖維素和20～30%的木質素。纖維素是植物細胞壁的主要結構成分，通常與半纖維素、果膠和木質素結合在一起，其結合方式和程度對植物源食品的質地影響很大。

　　而植物在成熟和后熟時質地的變化則有果膠物質發生變化引起的。人體消化道內不存在纖維素酶，纖維素是一種重要的膳食纖維。自然界中分布最廣、含量最多的一種多糖。