小米的功效作用與食用方法

　　小米是由野生的狗尾草選育馴化而來的。經過多年人工除草的選擇，小米性喜溫暖，適應性強，也是人們生活中的一種主食，同時也有很多的功效作用。以下是小編推薦小米的功效作用的知識，歡迎閱讀!

　　小米的功效作用

　　防治消化不良

　　小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。

　　減少細菌

　　小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀。

　　防流產能滋陰

　　小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米中所含的類雌激素物質，能滋陰。具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。

　　能維持生長和生殖力正常

　　小米能防止男性陰囊皮膚出現滲液、糜爛、脫屑等現象;防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。使性器官和第二性征發育健全;使男性勃起堅硬、精子數量正常、前列腺不致腫大;使女性月經和性欲正常;使所懷胎兒發育健全，不致畸，生長正常。

　　能維持性功能

　　小米有利于性欲，精子數量、交配能力、生殖功能健康正常。

　　保持胎兒的正常發育

　　小米可避免胎兒癡呆或智力低下或骨骼發育延緩或成為侏儒癥患者。

　　祛斑美容

　　小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

　　有益老年人

　　小米對體弱多病的老人很有滋補效果，五谷雜糧對老年人都很有幫助，常吃小米能夠有益五臟健康，充津液，壯筋骨，長肌肉，熬小米粥甚過喝人參雞湯，是最好的滋補佳品。

　　小米的食用方法

　　紅棗小米粥

　　材料：

　　小米30克、棗(干)10顆、白糖適量。

　　做法：

　　(1)小米洗凈瀝干水分，紅棗洗凈去核備用。

　　(2)洗凈瀝干水分的小米，放入平底鍋，用小火炒。

　　(3)炒至干爽，并飄出香味即好。

　　(4)炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水。

　　(5)大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥(期間需要不停攪拌防止粘底)。喜歡甜的，可以在吃的時候加入糖拌勻.

　　主要功效：補脾潤躁，寧心安神，治療失眠，多夢，納食不香，大便干燥。

　　小米山藥粥

　　材料：

　　山藥45克、小米50克、水適量、白糖適量。

　　做法：

　　(1)在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈，順便把手浸泡一下(手在稀釋的醋中浸泡一下，切山藥時就不會手癢了)。

　　(2)將山藥洗凈削皮，切成小塊。

　　(3)小米用水洗凈。

　　(4)鍋中加1000ml水燒開。

　　(5)放入小米煮5分鐘(小米比山藥難煮一些，應早下鍋一會)。

　　(6)放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘。

　　(7)放入適量白糖調勻即可食用。

　　主要功效：健脾止瀉，消食導滯。同時也適用于兒童脾胃虛弱，消化不良。

　　小米的藥用作用

　　1.治胃弱或消化不良引起之失眠

　　小米15克，制半夏6克，小煎服。

　　2.治婦女妊娠黃白帶

　　小米、黃芪各30克，水煎服。

　　3.治脾胃虛弱、身體消瘦

　　小米粥：小米15克，大米50-100克，同煮粥，空腹食用。

　　4.治虛勞，腰膝無力等癥

　　羊骨粟米粥：羊骨適量(搗碎)，陳皮5克，良姜10克，草果10克，生姜50克，用水煎濃汁，去羊骨、藥渣，加入小米適量煮粥食用。

　　5.降血壓

　　小米200克，蓮子10克，煮粥。對心火旺高血壓有效果。

　　6.養胃

　　小米200克，生姜6片，煮粥。對胃病有效果。

　　7.治療重癥肌無力

　　小米200克、黑芝麻40克、黑豆30克、核桃5枚、大棗6枚、花生米8粒、枸杞30粒、生山藥10克，用豆漿機打汁，每早空腹喝三杯。

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