黃連的功效作用以及食用方法

　　黃連是我們日常生活中常見的中成藥，都知道它非常的苦，而且在中藥中還是可以經常看到他的身影的，可不要小看了這種食材，它的功效作用可多著呢。以下是小編推薦黃連的功效作用知識，歡迎閱讀!

　　黃連的功效作用

　　1.抗病原微生物：包括抗菌作用( 金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、痢疾桿菌、炭疽桿菌等);抗病毒作用(抑制流感病毒、乙肝病毒等)以及抗原蟲作用。

　　2.對心血管系統的作用：黃連含有小檗堿能夠抗心律失常，競爭性阻斷α-受體，降低外周阻力，減慢心率，降壓，有正性肌力作用。

　　3.解毒作用：對抗細菌毒素，降低金黃色葡萄球菌凝固酶、溶血素效價，降低大腸桿菌的毒力。

　　4.抗炎作用：抑制多種實驗性炎癥，有效成分為小檗堿，抗炎機理與刺激促皮質激素釋放有關。

　　5.解熱作用：與抑制中樞PO/AH區神經元cAMP的生成有關。

　　6.抑制血小板聚集

　　7.抗潰瘍、抑制胃酸分泌、保護胃粘膜作用。

　　黃連的食用方法

　　黃連綠茶的做法

　　材料:黃連8克、綠茶3克、紅茶1克、蜂蜜適量。

　　做法:

　　1、將黃連用清水沖洗干凈,綠茶、紅茶分別浸泡去渣。

　　2、將黃連和綠茶、紅茶一起放入鍋中,加適量清水,煎取汁液,然后將汁液倒入杯中調入適量蜂蜜拌勻即可。

　　黃連阿膠湯的做法

　　材料:黃連四兩、黃芩二兩、芍藥二兩、阿膠三兩、雞子黃二枚。

　　做法:

　　1、取阿膠砸碎后放入大瓷碗中,大約加入四小匙水和少量黃酒(紅葡萄酒和桂花陳酒更好)。

　　2、黃連、黃芩、白芍水煎2次,阿膠烊入。

　　3、蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開,加入少量紅糖,用生雞子黃(即雞蛋黃)調入藥汁,分2次溫服。

　　黃連姜汁茶的做法

　　材料:黃連6克、綠茶10克、姜汁3克。

　　做法:

　　1、將黃連、綠茶用沸水沖泡,蓋悶5分鐘后倒入姜汁。

　　2、每日2次。

　　黃連的藥用價值

　　1.治心煩懊憹反復，心亂，怔忡，上熱，胸中氣亂，心下痞悶，食入反出：朱砂四錢，黃連五錢，生甘草二錢半。為細末，湯浸蒸餅，丸如黍米大。每服一十丸，食后時時津唾咽下。(《仁齋直指方》黃連安神丸)

　　2.治少陰病，得之二三日以上，心中煩，不得臥：黃連四兩，黃芩二兩，芍藥二兩，雞子黃二枚，阿膠三兩(一云三挺)。上五味，以水六升，先煮三物，取二升，去滓，納膠烊盡，小冷，納雞子黃，攪令相得。溫服七合，日三服。(《傷寒論》黃連阿膠湯)

　　3.治心腎不交，怔忡無寐：生川連五錢，肉桂心五分。研細，白蜜丸。空心淡鹽湯下。(《四科簡效方》交泰丸)

　　4.治心經實熱：黃連七錢，水一盞半，煎一盞，食遠溫服。小兒減之。(《局方》瀉心湯)

　　5.治心下痞，按之濡，其脈關上浮者：大黃二兩，黃連一兩。上二味，以麻沸湯二升漬之，須臾絞去滓。分溫再服。(《傷寒論》大黃黃連瀉心湯)

　　6.治小結胸病，正在心下，按之則痛，脈浮滑者：黃連一兩，半夏半升(洗)，栝樓實大者一枚。上三味，以水六升，先煮栝樓，取三升，去滓，內諸藥，煮取二升，去滓。分溫三服。(《傷寒論》小陷胸湯)

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