秋葵泡酒的功效與作用

　　秋葵種植廣泛，并且是時下大多數(shù)人追求的一種高檔保健蔬菜。秋葵不僅好吃，同時功效也不少，還可以拿來泡酒哦，下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家秋葵籽泡酒功效，希望對大家有幫助哦!

　　秋葵籽泡酒的功效

　　黃秋葵是一年草本生植物。營養(yǎng)價值高，堪比人參。幼果可助消化，治療胃炎，胃潰瘍，并保護肝臟，花，種子和根有一定的抗癌作用，種子中含有較多礦物質(zhì)，能提取油脂，蛋白質(zhì)等。

　　喝黃秋葵酒可以預(yù)防貧血，幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，同時能強腎補虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，還能增強抗癌能力，保健皮膚!

　　1、助消化護腸胃

　　黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進胃腸蠕動，有益于助消化，益腸胃。

　　2、降血脂

　　黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病。

　　3、耐缺氧

　　秋葵還具有耐缺氧的效果。

　　4、保護肝臟

　　黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效，防治便秘。

　　5、防腸癌

　　黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。

　　6、補鈣

　　黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的鈣源。

　　7、減肥

　　黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物;延緩衰老：黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

　　秋葵泡酒的制作方法

　　1、采摘后的黃秋葵先置于陰涼干燥處放置4--7小時，使其自然冷卻，使鮮果內(nèi)外部溫度與環(huán)境溫度一致。

　　2、使用以稻谷或高粱為原料的純糧食酒，對處理過后的黃秋葵先第一次浸泡：將冷卻好的黃秋葵放入15度至30度的低度糧食酒中浸泡3-5小時后取出。

　　3、取出后將液體瀝干，進行二次浸泡：放入38度-45度的玻璃器皿中，黃秋葵與酒的體積比例為1∶3，以玻璃瓶上部三分之一布滿黃秋葵為止。

　　4、密封，以棉布包裹玻璃塞，將玻璃瓶口封住。

　　5、置于10--25攝氏度陰涼避光環(huán)境中，靜置120-150天，至酒液顏色變?yōu)橥噶恋狞S綠色，即成。