晚餐不能吃哪些食物 健康晚餐的原則
一份健康的晚餐，要以素食為主，要拒絕油膩食物、不能吃姜，.晚餐不能吃的食物有哪些呢?本文是學習啦小編整理晚餐不能吃的食物的資料，僅供參考。
晚餐不能吃的食物
1、晚上吃姜等于吃砒霜
古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜。”生姜味辛性溫，含有揮發油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。
早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
生姜，它含揮發油，可加速血液循環;同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚，可減少膽結石的發生。
秋天最好別吃生姜，因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。
2、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后會使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水，不利于睡眠。
而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導致消化不良等問題。
3、應拒絕油膩食品
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。
這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經中樞;影響睡眠質量。而三高人群更應該嚴格控制。
4、晚間不宜吃“脹氣食物”
有些食物在消化過程中會產生大量氣體，導致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。
過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應該盡量避免進食此類食物。
5、晚食高鈣食品引發結石
晚上進餐也不適合食用鈣質過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。
由于晚間五臟都相繼進入休息狀態，高鈣食品中的鈣質分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發結石。
6、肉湯熱量高，容易發胖
晚飯時，用一鍋熱氣騰騰的雞湯、排骨湯犒勞自己未必是好事。肉類煲湯較油、熱量高，最容易發胖，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。此時，不妨選擇一些菌類湯。
7、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐后進食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。
另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發心血管疾病的可能。
8、含咖啡因的飲料或食物
不少人睡不好的原因是咖啡喝多了。咖啡因會刺激神經系統，使呼吸及心跳加快、血壓上升，它也會減少褪黑激素的分泌，這是一種腦部松果體分泌的荷爾蒙，具有催眠作用。
早晨來杯咖啡或茶，或是午后喝罐可樂，也許能讓你從睡意中振奮精神。但是一些對咖啡因敏感的人，即使只是在下午喝杯熱可可，也足以使他們在午夜時分瞪大雙眼、輾轉難眠。此外，咖啡因的利尿作用也會使你在半夜頻跑廁所，如此一來，想睡個好覺的希望恐怕會落空。
9、辛辣食物引發失眠
日前，澳大利亞一項研究顯示，吃辣后，在睡眠的第一周期，體溫會上升，會導致睡眠質量降低。還會使胃中有灼燒感和消化不良，進而影響睡眠。
所以，晚餐盡量別吃辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物。
健康晚餐的原則
1、清淡、低脂、易消化
晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。
晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。
2、簡單、定量為主
相比早餐和午餐，晚餐更應該吃得簡單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。
在無法避免無限制地吃菜肴的同時保證主食的進食量，主食應“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當減少。
另一方面在主食的選擇上應該盡量偏向利于消化和營養保持良好的粗糧類。
3、素食晚餐更健康
晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。
晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應該大魚大肉。晚餐時應有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。
此外，面食可適量減少，適當吃些粗糧，可以少量吃一些魚類。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，將會對食物的消化和吸收十分有利。
用腦過多晚餐更要吃好
長期高強度用腦的人需要補充酰膽堿，增強記憶力。這里給腦力勞動者推薦一個晚餐營養食譜：100克清蒸鯽魚或素燒豆腐，200克涼拌芹菜或菠菜，一個玉米面的窩頭，一小碗紫菜湯(不要加蝦皮)或一碗紫米粥。
深夜盡量不吃的五種食物
1、重口味的食品
重口味的食品大多數指含食鹽量豐富的食物，晚上進食一定要注意控制鹽分的攝入。因為深夜進食時間距離睡覺不久，如果攝入過多鹽分，容易導致血液中鈉的濃度升高，進而導致細胞失水，尿量增加，出現與臨睡前大量喝水同樣的效果。這樣有可能導致睡眠過程中被尿憋醒跑廁所，影響睡眠質量。
2、大量牛奶或藥草茶
大多數的研究報告都認為，牛奶中含有的鈣質和色氨酸具有安眠的效果，藥草茶也有一定的助眠效果，可是一旦心理上過分依賴這些助眠食物，就有可能導致攝入量過多。一旦喝了太多的牛奶或藥草茶，不僅會讓你半夜跑廁所導致影響睡眠，同時也有可能讓你在睡之前對自己會不會半夜跑廁所產生一定的憂慮情緒，反而會影響睡眠質量。
3、甜食
晚上吃甜食可謂是減肥大忌，如果在睡前吃甜食，那么原本可以被消耗的能量會因為人體轉入睡眠無法消耗進而變為脂肪儲存起來。另外，睡前吃甜食血糖值會升高，若一直保持高血糖的狀態會對腎臟乃至神經末梢產生損傷。同時，吃甜食還會影響生長激素的分泌，而生長激素能夠促進肌肉與骨骼生長，促進脂肪的分解，一旦該激素分泌受到阻礙，不但脂肪更易儲存，人體的生長發育也會受到阻礙。
4、油膩的食物
油膩的食物含有大量的脂肪和能量，攝入后會花費相當長的時間去消化，因此可能保持長時間的高血糖狀態。因此睡前吃了油膩的食物，第二天起床后可能會有燒心的不適感，因此睡前應當控制油膩食物的攝入量。
5、酒精
眾所周知，喝了酒以后睡覺容易淺眠，這是由于酒精對中樞神經的抑制作用造成的。喝了酒以后人容易感到亢奮，但實際上神經系統卻處于關閉狀態，因此喝了酒以后很容易讓人覺得困倦。但酒精畢竟不同于麻醉藥，這種抑制作用會在短時間內解除，接下來的時間里人都會處于一種興奮狀態，進而影響睡眠導致淺眠
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