洋蔥不能與什么同食 洋蔥和什么不能一起吃
洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。小編整理了不能和洋蔥一起吃的食物，歡迎閱讀!
不能和洋蔥一起吃的食物
洋蔥+河蝦 ：形成草酸鈣產生結石
洋蔥+小龍蝦 ：形成草酸鈣產生結石
洋蔥+皮皮蝦 ：形成草酸鈣產生結石
洋蔥+蜂蜜 ：會傷害眼睛
洋蔥+蝦 ：形成草酸鈣產生結石
洋蔥+黃豆 ：會降低鈣吸收
洋蔥+蜂蜜 ：一起吃會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明
洋蔥食物相宜列表
洋蔥+豬肝：從食物的藥性來看, 洋蔥性味甘平, 具有解毒化痰、清熱利尿的功效, 含有蔬菜中極少見的前列腺素, 能降低血壓。洋蔥配以補肝明目、補益血氣的豬肝, 可為人體提供豐富的蛋白質、維生素A 等多種營養物質, 具有補虛損的功效。適合于治療維生素A 缺乏癥、眼花、視力減退、浮腫、面色萎黃、貧血、體虛乏力、營養不良等病癥。
洋蔥+豬肉：在日常膳食中, 人們經常把洋蔥與豬肉一起烹調。這是因為洋蔥具有防止動脈硬化和使血栓溶解的功能, 同時洋蔥含有的活性成分能和豬肉中的蛋白質相結合, 產生令人愉悅的氣味。洋蔥和豬肉配食, 是理想的酸堿食物搭配, 可為人體提供豐富的營養成分, 具有滋陰潤燥的功效。適合于輔助治療陰虛干咳、口渴、體倦、乏力、便秘等病癥, 對于預防高血壓和腦出血也非常有效。
洋蔥+雞蛋：洋蔥不僅甜潤嫩滑, 而且含有維生素B1 、維生素B2 、維生素C和鈣、鐵、磷以及植物纖維等營養成分, 特別是洋蔥還含有“ 蘆丁”228 成分, 能維持毛細血管的正常機能。如洋蔥與雞蛋搭配, 不僅可為人體提供豐富的營養成分, 洋蔥中的有效活性成分還能降低雞蛋中膽固醇對心血管的負作用。適合于高血壓、高血脂等心血管病患者作輔助食療食物。
洋蔥+咖喱和雞肉：洋蔥具有清熱化痰、和胃下氣、解毒殺蟲等功效, 還有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。雞肉具有滋養肝血、增加體液、滋潤身體、暖胃、強腰健骨等作用。洋蔥若與雞肉、咖喱兩者搭配, 可為人體提供豐富的營養。
洋蔥+粟米：洋蔥中含有前列腺素, 此種物質能舒張血管, 降低血壓, 可防治原發性高血壓。洋蔥與粟米搭配, 有生津止渴、降糖降脂的功效。適用于防治糖尿病、高脂血等癥。
牛肉+洋蔥：洋蔥具有祛風發汗、消食、治傷風、殺菌及誘導睡眠的作用。
蘋果+洋蔥：蘋果、洋蔥具有保護心臟的功效, 吃后可減少心臟病的發病率, 因為這些食物中含有大量的黃酮類天然化學抗氧化劑。飲食中的黃酮類食物主要來源于蘋果、洋蔥。
洋蔥的保健作用
洋蔥食性溫, 味辛, 歸脾、胃、心、肺經, 具有清熱化痰、理氣和胃、健脾消食、發散風寒、溫中通陽、散淤解毒、提神健體之功效。
( 1) 預防高血壓、動脈硬化。一直以來, 洋蔥就被認為是對血壓異常和血管病癥有療效的蔬菜。洋蔥在日常菜肴中, 經常與肉類一起烹調。因為它具有防止動脈硬化和使血栓溶解的功效。而且, 在洋蔥皮中還含有“蘆丁” 的成分, 這種成分使毛細血管的功能保持正常,對于預防高血壓和腦出血非常有效。
( 2) 凈化血液。洋蔥是硬性食品, 它和肉類一起調理時, 洋蔥含有的活性成分和肉的蛋白質相結合, 消除了肉的氣味, 具有凈化血液的作用。因此, 對于容易引起酸性的肉食來說, 洋蔥是不可缺少的蔬菜。
( 3) 促進新陳代謝, 增強體力。洋蔥的特有刺激性香味是硫化丙烯基所致, 這種刺激性氣味加熱后就會消失, 同時變為甜味。硫化丙烯基的成分進入體內與維生素B1 互起作用, 形成易于吸收的維生素B1 誘導體, 促進人體新陳代謝, 使精力旺盛, 消除疲勞, 富有活力。適宜高血壓、高脂血癥、動脈硬化、糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾、消化不良、飲食減少和胃酸不足之人食用。
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1.洋蔥的功效與作用
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