榴蓮一般什么時候成熟

榴蓮一般什么時候成熟

榴蓮在每年的6~12月份成熟，它的果實一年一熟，成熟之后里面的果肉呈淡黃色，味道甜美，口感軟糯。榴蓮在東南亞一些國家種植較多，其中以泰國最多。榴蓮的果實大，果皮密生三角形刺，需要將其栽培在高溫地區它才可以結果。

榴蓮一般什么時候成熟

1、6-12月

榴蓮的成熟時間跟榴蓮的品種和各地的氣候有關，它的成熟期一般在6-12月份的時候，它的果實一年一熟，成熟之后里面的果肉呈淡黃色，味道甜美，口感軟糯，榴蓮是一種熱帶水果，它深受人們的喜愛。

2、榴蓮特征

榴蓮的果實很大，外表粗糙不平，果皮特別的堅實，而且密生三角形的刺，它的果肉有很強烈的臭味，但是口感十分香甜細膩，喜歡它的人有很多，不喜歡它的人也有很多，榴蓮的營養價值較高，它被稱為“水果之王”。

3、溫暖環境

榴蓮是一種熱帶植物，養殖它的時候，需要將其栽種到無霜凍的地區，日平均氣溫在22℃以上最為適宜，不易將榴蓮栽種到含量的地區，因為溫度過低，榴蓮植株就無法正常的生長，果實也難以長出來。

4、養護管理

榴蓮的生長需要充足的養分，在春季要為其施加抽蕾肥、夏季果實膨大期要施加膨大肥，果實采收前和采收后也需要施肥，這樣榴蓮才能旺盛的生長，榴蓮種植1-2年后還需要適當對其修剪，以保持榴蓮良好的樹型。

不同產地成熟時間

廣東榴蓮

1、廣東榴蓮成熟分兩個季節，在每年的11月-次年2月和6月-8月，主要會在夏季進行采摘上市，上市的價格會在20元到25元一斤，廣東的榴蓮只是少量栽植，熱帶地區種植的榴蓮會比較多。

2、廣東榴蓮的果肉呈淡黃色，具有一定粘性且多汁，口感綿滑，軟糯，雖然氣味并不好聞，很臭，但是味道很好。

海南榴蓮

1、海南榴蓮一般在4-5月份成熟，海拔600米以上的，會在6-8月份成熟，果樹一般可以結出60個果實左右，每個榴蓮都重達5斤左右，它的氣味非常難聞，但是口感很好，經常食用還具有治療便秘的功效。

2、海南榴蓮在夏季成熟，但是在秋冬季節的9-10月份上市，上市的價格一般在88.4元到145元一斤，價格差距較大。

臺灣榴蓮

1、每年4、5月是臺灣榴蓮成熟的季節，果實成熟后有足球般大小，果皮堅實且密生三角形的棘刺，而且還會散發著臭味，但是它的味道是很好的，吃起來是屬于甜的，十分綿密，而且還有豐富的營養物質。

2、臺灣榴蓮在夏季成熟，在7-10月份都是臺灣榴蓮采摘上市的月份，上市價格在80元到140元不等。

榴蓮挑選方法妙招

一、看外形和大小榴蓮都是講究買大不買小，個頭越大的，果瓣越多，果肉就越飽滿;此外，再看外形，選擇底部比較圓潤平整的，這一般都是“母榴蓮”，肉質自然不會少了。

二、看外殼顏色從外殼的顏色來分辨，青色較多，則榴蓮尚未熟，若表面顏色是較為通透的黃色，則表示榴蓮比較成熟，口感軟糯，口味更香甜。

三、看表面尖刺每次挑榴蓮都需要帶著手套，保護自己，因為榴蓮的尖刺又粗又硬，一不小心就會弄傷自己。其實，這尖刺也是榴蓮成熟與否的關鍵點之一。

尖刺一般又粗又矮的，則果皮會較薄，果肉也相對多;反之，刺身又長又尖的，則肉少皮厚。此外，尖刺的軟硬程度也是判斷果肉成熟與否的特征之一。選擇兩個相鄰的尖刺，用手指輕輕扭住末端，若稍用力就可以將兩者靠近，手感較軟，說明榴蓮肉比較熟，若是堅硬，難以捏動，則說明尚未成熟，不可著急食用。

四、看開口一般成熟的榴蓮就會沿著自身的瓣裂開，有的朋友則喜歡挑選直接開口的榴蓮，認為肯定熟透了，味道更好，其實這個方式是不正確的。開口越大的榴蓮雖然越成熟，但更容易感染灰塵或者滋生細菌，也難以避免變質出現。所以，在選擇榴蓮時，最好是選擇即將要開口或者微微裂開的，這種榴蓮成熟度較高，不影響食用，也可以降低滋生細菌的風險。但注意一點，即使是微微開口的榴蓮，購買后也要盡快食用，否則也難以避免變質情況出現。

五、聞氣味榴蓮的正宗氣味，資深的吃貨應該再熟悉不過了。成熟可食的榴蓮氣味香濃，也就是一般人覺得香臭參半的味道，而尚未熟的榴蓮，則有一種青澀的果香味，不可立即食用。還有一種味道，則是濃郁的酒精味，這種榴蓮是特別熟透的味道，也是果肉變質的信號，不可購買。

六、看果柄是否新鮮新鮮的榴蓮，榴蓮柄也比較新鮮，輕輕刮碰，會有新鮮的印記，也相對更粗壯，若是遇見沒有水分，干癟的榴蓮柄，則榴蓮放置過久，不夠新鮮，不建議購買。

七、搖果肉扛起榴蓮，搖一搖，聽一聽里面果肉的聲音，若是成熟的榴蓮，則果肉會微微分離，聽起來會有微微碰撞的聲響，反之，毫無動靜的，則果肉并未成熟。

榴蓮雖好，但一次也不能吃太多，容易造成消化不良，成熟的榴蓮一次性吃不完，也可以做成其他美食，直接冷凍，可以做成榴蓮冰棍，也可以搭配酸奶做成布丁奶酪，還可以做成榴蓮蛋糕。吃法多樣，也不會降低榴蓮的口味。