春節(jié)為什么要貼福字
春節(jié)期間貼年紅、守歲、吃團年飯、拜年等各地皆有之，但因風土人情的不同，細微處又各有其特色。那么春節(jié)為什么要貼福字呢？下面小編就來解答一下大家的疑問。
“福”是最古老的文字之一，約有三千年歷史。甲骨文中的福字，是裝酒器具在神前的形狀，因為古人用酒象征生活富裕。
現今的福字，由示、一、口和田組成：示，指神祗;田，指耕地、打獵;一字，按《說文》解釋說：“一，惟初太始，道立于一，造分天地，化成萬物”;口字，《說文》說：“口，人所以言食也。”在這個福字上，寄托了老百姓祈求得到田地，以滿足溫飽需求的愿望。把福字貼在門前，文字記載有宋代吳自牧的《夢梁錄》：“士庶家不論大小家，俱灑掃門閭，去塵穢，凈庭戶，換門神，掛鐘馗，釘桃符，貼春牌，祭把祖宗”。“貼春牌”，就是把福字寫在紅紙上，貼在大門前。由此可知，貼福字的風俗，至少從南宋已經開始，歷史可謂悠久。
貼福字的時間應該在三十的下午，太陽尚未落下之前，且順序應該是從外向里貼，先貼抬頭福，再貼門福，以此類推，最后一個才能貼倒福，意味著一年的福氣都要從外面流進來。
據說貼春聯的習俗，大約始于一千多年前的后蜀時期，這是有史為證的。此外根據《玉燭寶典》，《燕京歲時記》等著作記載，春聯的原始形式就是人們所說的“桃符”。
在中國古代神話中，相傳有一個鬼域的世界，當中有座山，山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹，樹梢上有一只金雞。每當清晨金雞長鳴的時候，夜晚出去游蕩的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門坐落在桃樹的東北，門邊站著兩個神人，名叫神荼、郁壘。如果鬼魂在夜間干了傷天害理的事情，神荼、郁壘就會立即發(fā)現并將它捉住，用芒葦做的繩子把它捆起來，送去喂虎。因而天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。于是民間就用桃木刻成他們的模樣，放在自家門口，以避邪防害。后來，人們干脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字，認為這樣做同樣可以鎮(zhèn)邪去惡。這種桃木板后來就被叫做“桃符”。
到了宋代，人們便開始在桃木板上寫對聯，一則不失桃木鎮(zhèn)邪的意義，二則表達自己美好心愿，三則裝飾門戶，以求美觀。又在象征喜氣吉祥的紅紙上寫對聯，新春之際貼在門窗兩邊，用以表達人們祈求來年福運的美好心愿。
為了祈求一家的福壽康寧，一些地方的人們還保留著貼門神的習慣。據說，大門上貼上兩位門神，一切妖魔鬼怪都會望而生畏。在民間，門神是正氣和武力的象征，古人認為，相貌出奇的人往往具有神奇的稟性和不凡的本領。他們心地正直善良，捉鬼擒魔是他們的天性和責任，人們所仰慕的捉鬼天師鐘馗，即是此種奇形怪相。所以民間的門神永遠都怒目圓睜，相貌猙獰，手里拿著各種傳統(tǒng)的武器，隨時準備同敢于上門來的鬼魅戰(zhàn)斗。由于我國民居的大門，通常都是兩扇對開，所以門神總是成雙成對。
唐朝以后，除了以往的神荼、郁壘二將以外，人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當作門神。相傳，唐太宗生病，聽見門外鬼魅呼號，徹夜不得安寧。于是他讓這兩位將軍手持武器立于門旁鎮(zhèn)守，第二天夜里就再也沒有鬼魅搔擾了。其后，唐太宗讓人把這兩位將軍的形象畫下來貼在門上，這一習俗開始在民間廣為流傳。
1.多食蔬菜和藻類
蔬菜和藻類都是低熱量高纖維的減肥食品，用少油少鹽的清淡方式烹調好。
2.不忘補充蛋白質
春節(jié)期間，大魚大肉較多，盡量避免油膩食物。但需要適量補充蛋白質，如瘦肉等，它可以幫助消耗卡路里。
3.晚上宜食雜糧粥
如果晚上聚會較多，或者太油膩，可嘗試將紅豆、綠豆、燕麥、粳米等煮在一起的雜糧粥吧。不僅美味、營養(yǎng)豐富，還能不知不覺減少卡路里的攝入。
4.選擇清淡的烹調方法
為了避免過多攝入熱量，烹調方法應盡量選擇清淡的，如煮、清炒、蒸、涼拌、鹵等;應盡量避免油炸、煎等烹調方法，以減少油脂的攝入，從而達到控制熱量的目的。
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