田螺的養殖技術是怎樣的

　　螺類屬于無脊椎動物中的軟體動物，田螺對水體水質要求較高，產量少。可在夏、秋季節捕取，螺肉豐腴細膩，味道鮮美，營養價值豐富，素有“盤中明珠”的美譽。那么你知道田螺如何養殖嗎?

　　田螺怎么養殖

　　1、螺種的選擇：螺種可到稻田、池塘、溝渠收集。親螺應選螺色清淡、殼薄體園、個大、耳螺殼無破損、厴片完整的優質螺。雌田螺大而圓，頭部左右觸角大小相等，且向前方伸展，雄螺小而長，頭部右觸角較左觸角粗而短，末端向右內彎曲，其彎曲部分為生殖器，雌雄螺種比例以8∶2進行搭配飼養。

　　2、養殖場建設：田螺可建池單養，也可利用稻田、溝渠、池塘養殖，還可魚螺混養，單養田螺池建在排水方便無廢水污染的地方，池寬1.5米，水深35～45厘米，長度不限。池邊修筑高出水面約20厘米的堤埂，池對角處開設進出水口，并設防逃網。人工修建的養也還必須加鋪一定厚度的淤泥層，池面應養殖藻類、水浮蓮、紅萍等水生植物，供田螺食用、遮陰避暑和棲息。

　　3、飼養與投餌：人工養殖池每平方米放親螺100～150個，自然水域內每平方米投放15～25個。田螺食性很雜，可投喂青菜、豆餅、米糠、紅苕、昆蟲、魚蝦以及動物內臟、下腳料等，應先將固體餌料泡軟，魚蝦、動物內臟剁碎，再用米糠或豆餅、麥麩攪拌均勻后分散投喂，每天上午8、9點投喂1次，日投喂量為螺體重的1%～3%，并隨著體重增加和食量大小而增減，對較肥沃的稻田和魚螺混養池，有豐富的天然餌料，也可少投或不投餌。

　　4、管理和防病：田螺在每升水溶氣低于1.5毫克時或水溫超過40℃時均會死亡，為促進田螺快速生長，在春秋田螺攝食旺盛的高溫季節，除提前在養殖池內種植水生植物，以利田螺遮陰避暑外，還要采用活水灌池，在半流水方式中養殖，以降低水溫，增加溶氧。對田螺厴片收縮后發生內溢缺鈣表現時，應在餌料中加入魚粉、貝殼粉等，厴片陷入殼內為餌料不足，應增加投餌，養螺池中不能養殖魚、鱸魚等雜食性和肉食性于類，嚴禁在養螺田內施農藥，或帶有農藥的水源流入。

　　5、捕撈和運輸：田螺捕撈要有選擇地撈取成螺，多留母螺，可以分批收獲，盛夏、初秋水溫較高，中午田螺多躲在泥土、草叢間，必須于早晨、傍晚揀拾，也可排水揀拾。運輸也很簡便，可用普通竹簍、木桶等盛裝，也可用編織袋包裝，運輸途中只要保持田螺濕潤，防止曝曬即可。

　　田螺的食療價值有哪些

　　1、清熱：田螺能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。能治熱結小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。

　　2、利尿：含利尿成分，能消除體內水鈉潴留，利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

　　3、止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。能治消渴。

　　4、解酒：田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。