膽囊炎不能吃什么菜和什么水果

　　生活中的健康問題多種多樣，膽囊炎就是其中之一。有哪些水果和蔬菜是膽囊炎患者不能吃的呢?以下是由學習啦小編整理關于膽囊炎不能吃什么菜和什么水果的內容，希望大家喜歡!

　　膽囊炎不能吃的菜

　　茄子

　　茄子性味甘、涼，散血止痛、利尿解毒等功效。茄子主含龍葵堿，其含量以紫皮茄為多。

　　大白菜

　　大白菜性味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功，科學家認為，所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功。

　　另外大白菜還含有微量元素鉬較多，致癌物質亞硝胺合成，而含有硒在人體內行助于生成谷胱甘肽，不利于膽囊炎。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜有健胃脾、助生津及益氣補中之功效，對積食疳結有化滯之效。

　　扁豆

　　有補脾除濕，消暑解毒等作用。

　　本品僅用于脾氣虛弱，濕濁內阻的胃腸道腫瘤，扁豆可刺激體內淋巴細胞轉化為殺瘤細胞，能刺激免疫系統增進消化吸收功能。

　　甘藍

　　性味甘、平，有補骨髓，利關節，壯筋骨，益臟器和清熱痛等功效。

　　目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黃酮類化合物，都可誘導肝臟中蕓烴羥化酶活性提高54倍。

　　蘆筍

　　本品含有蘆筍素，天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質。

　　生物學家認為，本品抗癌的奧秘是由于它富含組織蛋白中的冬酰胺。

　　蘑菇

　　蘑菇包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等，主含多糖類成分。

　　膽囊炎不能吃的水果

　　1、酸性的水果不宜多吃

　　酸性水果如楊梅、梅子、李子等，所含的酸性物質不易被氧化分解。

　　誘發膽絞痛

　　容易導致體內偏酸，過食酸容易引起膽囊炎癥加重，誘發膽絞痛。

　　2、柿子膽囊炎患者不宜多吃

　　柿子性寒質粘，氣機沉降，容易損傷肝膽的生發之氣。

　　另外，空腹吃柿子或吃蟹后食柿子，易生柿石。

　　因此，膽囊炎、胃炎、脾胃虛寒等病人，都不宜食用。

　　3、榴蓮不宜多食

　　榴蓮雖然有很好的補益作用，但是性質熱而滯，容易生濕助熱，膽囊炎患者。

　　膽囊炎病人的飲食禁忌

　　飲食以清淡少渣易消化為宜，忌食辣椒、洋蔥、蘿卜等刺激性強，含粗纖維的食物;忌少餐多量，應少量多餐，并多飲湯水，以利膽汗的分泌和排出;忌食產氣和帶氣味的果菜豆類，以免加重腹脹。

　　膽囊炎患者忌食食物

　　1、雞蛋

　　性平，味甘，雖有滋陰潤燥，養血補益作用，但膽囊疾病之人應當忌食

　　現代醫學認為，雞蛋(尤其是雞蛋黃)含膽固醇量極高，而膽結石形成的因素之一包括膽固醇代謝失調，故應忌食含高膽固醇食品。除雞蛋外，其他禽蛋，包括鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等，皆不宜多食。

　　2、肥豬肉

　　性平，味甘咸，能滋陰補虛，但膽囊炎、膽石癥之人忌食之。中醫認為，膽囊疾患多緣于濕熱壅結肝膽。《本草備要》中說：“豬肉，多食則助熱生痰，助風作濕”。尤其是肥豬肉，更是油膩纏黏，肥濃厚味，膽囊疾病者更應忌食。現代研究認為，肥豬肉屬高脂肪食品，而膽囊炎、膽結石患者忌口的關鍵，就是要控制脂肪食物，否則過量脂肪食物會引起膽囊收縮而產生疼痛。

　　3、胡椒

　　性熱，味辛。明·李時珍曾說：“胡椒，大辛熱、純陽之物，辛走氣，熱助火，此物氣味俱厚。”膽囊炎、膽結石多屬中醫的實證熱證，故辛熱助火之物皆當忌食，包括辣椒、花椒、桂皮等，概不宜服。現代醫學認為，胡椒之類辛辣燥熱刺激性食物，最易引起膽囊強烈收縮而誘發膽絞痛。

　　4、羊肉

　　為溫補性食物。漢代名醫張仲景曾說：“有宿熱者不可食之。”《醫學入門》中也認為“素有痰火之人”不宜服食。膽囊炎膽結石之人多為膽經濕熱偏盛，羊肉溫補，故不宜食。

　　5、雞肉

　　性溫，味甘，為肥膩壅滯之物，患有膽囊炎、膽石癥的人忌食之，以免刺激膽囊，引起膽絞痛發作。

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