少女吃什么促進發育
女孩子通常在上初中的時候，就已經進入青春期，生長發育的速度會達一個高峰，而青春期發育的好壞，直接影響著以后的健康狀況，那么為了使青春期的身體發育良好，在飲食上應該注意些。
青春期少女發育 需加強營養補充
1、青春期的女孩子，對熱量的需求較大，她們每天需要的熱量為2600-2700卡，要比成年人多。這些熱量主要來源為糖、脂肪和蛋白質。而有些人不吃早飯或不吃飽，熱量的供應明顯不足，必將會影響生長發育，所以早飯一定要吃好。
2、青春期對于蛋白質、礦物質、水分的需要相當大，而且還要全面。女性對蛋白質的需要約為80-90克/天。不同的食物中的蛋白質的組成即氨基酸的種類不盡相同，所以吃的食物應該多種多樣，才可以使氨基酸的補充全面，不可挑食。
3、青春期的女孩子要注意在經期應該避免食用一些食物，否則容易造成身體的損害。這些食物主要由三大類：
A、生冷類：既中醫中所說的寒性食物如：梨、香蕉、荸薺、石耳、石花、地耳。這些食物大多有清熱解毒、滋陰降火的功效，在平時食用，都是有益于人體的，但在月經期卻應盡量不吃或少吃這些食品，否則容易造成痛經，月經不調等癥狀。
B、辛辣類：如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。這類食品都是佐料，在平時，菜時，菜中放一些辣椒等可使菜的味道變得更好。可是，在月經期的婦女卻不宜食用這些辛辣刺激性食品，否則容易導致痛經、經血過多等癥。
C、影響性功能的食品：菱角、茭白、冬瓜、芥藍、蕨菜、兔肉、黑木耳、大麻仁。
4、進入青春期的女孩在吃飯前后注意休息：在進食的前后如果運動則胃腸道的血供應就會減少，必然導致胃腸功能的下降，而引起消化不良及一系列的胃腸毛病，所以進食前后要注意休息，以保證胃腸的供血。
青春期少女吃什么好
一、土雞高湯面
烹飪食材：土雞塊180g，菠菜75g，胡蘿卜75g，面條65g，高湯200ml，蔥花適量，鹽適量。
烹制步驟：
1、將土雞塊、菠菜、胡蘿卜、蔥花用清水清洗干凈。
2、再將洗好的菠菜切碎，胡蘿卜成丁，面條切成小段。
3、開火，上鍋，往鍋中倒水燒開，再倒入清洗干凈的土雞塊，之后再倒入適量高湯一同煮開。等待湯水煮開后轉為用小火再煮十五分鐘直到肌肉熟軟為止。
4、再倒入清洗干凈且切好的胡蘿卜丁，采用中火繼續熬煮約三分鐘至湯水翻滾燒開時，再倒入切成小段的面條，將全部食材攪拌均勻，再改為小火將全部食材煮熟透為止。
5、之后再放入事先切碎的菠菜、放入適量的鹽，攪拌均勻再煮一小會兒即可出鍋了。出鍋后將煮好的食物倒入碗中，撒上蔥花即可享用了。
作用：此款食譜具有滋補強身、養血益氣的功效，處于青春期的少女常吃能夠增強體質，提高自身免疫力。
二、金櫻子芡實粥
烹飪食材：金櫻子8g，芡實20g，水發大米180g,蔥段適量。
烹制步驟：
1、將金櫻子、芡實、水發大米等食材用清水清洗干凈。
2、再將上述洗凈的食材一同倒入燒好開水的砂鍋中，之后攪拌均勻，烹煮至所有食材熟透，再加入適量鹽巴，攪拌均勻。
3、之后將煮好的粥倒入備好的碗中，撒上少許蔥段即可食用。
作用：此款食譜具有補氣、健脾的功效，處于青春期的少女經常食用有利于促進氣血化生。
三、豆瓣醬烹帶魚肉
烹飪食材：帶魚肉270g，豆瓣醬10ml，料酒9ml，生姜、大蔥少許，鹽巴、淀粉、食用油各適量。
烹飪步驟：
1、將生姜洗凈切成末狀，大蔥洗凈切碎。
2、將帶魚肉劃成網格狀后切成塊。
3、把切好的帶魚肉放入碗中，加入適量的鹽巴、料酒攪拌均勻，之后在撒上淀粉，腌制十分鐘，之后將魚肉放入鍋中油煎至斷生，
4、在鍋中放入適量食用油燒熱，倒入姜末及豆瓣醬、煎過的帶魚塊，再加入料酒，蓋上蓋子燜大概十分鐘左右。
5、將煮好的食物裝入盤中，撒上蔥花即可食用。
作用：此款食譜有補血、潤膚等功效，處于青春期的少女常吃能夠增強體質。
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