夏季降暑喝什么粥好
夏季降暑喝什么粥好
夏季養(yǎng)生要多喝粥，除了補(bǔ)水，還有降暑的功效，那么夏季降暑喝什么粥好呢?小編推薦13種可以消暑防暑的養(yǎng)生粥的做法。
夏季降暑喝什么粥好
1、苦瓜粥
做法：苦瓜100克，粳米100克，冰糖50克，鹽3克。將苦瓜去瓤，切成小塊備用。將淘洗干凈的粳米一同入鍋，加水適量，用旺火燒開;放入苦瓜丁、冰糖、食鹽;轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。
功效：苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2、三豆粥
做法：用綠豆、赤豆和黑豆各12克，甘草3克(布包)，粳米50克，加入清水600毫升左右，用文火熬成稀粥。
功效：可以消暑定神。三豆粥從“扁鵲三豆飲”化裁而來，其中綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑利水的功效;赤豆性味甘酸，功效為清熱利水、散血消腫;黑豆性味甘寒、微苦，有解毒、散熱、除煩的作用，它們都是夏令消暑清熱的佳品。
3、西瓜皮粥
做法：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮少許，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗干凈，炒鍋上火，倒入水，加入粳米、西瓜皮，用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖即成。
功效：清熱解暑，利尿消腫。
4、薄荷粥
做法：新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。
功效：此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉的功效。
5、葛根粥
做法：葛根粉20克，粳米(大米)50克。粳米洗凈后入鍋，加水適量煮粥，待熟爛時，放入葛根粉再煮片刻即可?？稍缤硎秤谩?/p>
功效：解暑清熱，生津止渴。適用于夏季發(fā)熱不退、口干煩渴者食用。
6、絲瓜粥
做法：鮮絲瓜1條，粳米100克，白糖少許;將鮮絲瓜去皮和瓤，粳米淘洗干凈備用，將粳米放入鍋內(nèi)，鮮絲瓜切成長2厘米、厚1厘米的塊，放入鍋內(nèi)，加入清水適量，置武火上澆沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即成。
功效：此粥除熱利腸、涼血解毒。適用于身熱煩渴、痔瘡便血等。
7、薏米百合粥
做法：薏米、百合、紅棗。薏米、百合淘洗后溫水浸泡20分鐘，紅棗洗凈。放入鍋中加水煮開后轉(zhuǎn)小火煮至薏仁開花，湯稠即成。
功效：去暑效果明顯、清火美容。
8、荷葉粥
做法：鮮荷葉1張，大米100克，冰糖適量。鮮荷葉洗凈，切絲;大米淘洗干凈;鍋中倒入水，加大米、荷葉絲，煮成粥狀，加冰糖即可。
功效：清暑化濕，健脾和胃，適用于食欲不振、脘腹脹滿等。常食具有清熱養(yǎng)陰、滋補(bǔ)強(qiáng)壯功用，對肥胖人群尤其適用。
9、荷葉蓮藕粥
做法：鮮荷葉1張，鮮蓮藕1節(jié)，粳米50克，白糖適量。先將荷葉洗凈切碎，放入鍋內(nèi)加水煎湯，濾取汁500毫升左右，再將蓮藕洗凈切成小粒，與洗凈的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調(diào)味后食用。每天可食用3次。
功效：清熱解暑，和胃。適用于夏季熱、食欲不振者食用。
10、香薷粥
做法：香薷10克、大米100克、白糖(紅糖、冰糖)適量。將香薷擇凈，加清水煎成汁，再加入大米煮粥，快要煮熟時加糖調(diào)味即可。每天可吃1～2次，連吃3～5天。
功效：發(fā)汗解表，祛暑化濕，利水消腫。適用于夏季外感于寒，內(nèi)傷暑濕所導(dǎo)致的感冒、水腫、小便不利等情況。
11、麥冬竹葉粥
做法：麥冬30克，甘草10克，竹葉15克，白米100克，去核紅棗6枚。將麥冬、甘草、竹葉先用水煎熬，取汁，加入粳米、紅棗一起煮成粥。
功效：此粥帶點淡淡的清甜，具有清熱解暑、益氣和胃等功效。
12、冬瓜粥
做法：將冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗凈。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥末熗鍋，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米，旺火煮沸后，再改用小火煮至成粥，以鹽調(diào)味后食用。
功效：此粥清熱、養(yǎng)胃、利尿。適用于治療暑熱煩悶、消渴、水腫、淋病等。
13、百合銀花粥
做法：百合50克洗凈，銀花8克焙干研成細(xì)末。粳米100克煮沸后放入百合熬成粥，然后放入銀花及適量白糖調(diào)勻食用。
功效：此粥有清熱消炎、生津止渴之功效。
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