糖尿病患者吃什么好
糖尿病患者吃什么好
生活中，不少人都患上了糖尿病，要知道患上糖尿病要特別注意飲食，下面學習啦小編整理了糖尿病患者宜吃的食物，一起來了解吧。
糖尿病患者宜吃的食物
1、薏苡仁
性味甘淡微寒，是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。現代藥理研究顯示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。
2、小扁豆
小扁豆含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對糖尿病合并血脂異常者有良效。
3、蕹菜
蕹菜含有蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。有報道稱，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。
4、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
5、苦瓜
古代文獻記載，苦瓜可治療“消渴”(相當于現在的糖尿病)。現代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬干后泡茶飲。
6、菠菜
性味甘寒，止渴潤燥，是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。常用方法是用菠菜60克洗凈，雞內金15克，白木耳20克，加水適量，煮熟后吃菜飲湯，每天2次。
7、黃秋葵
黃秋葵是一種植物，原產于非洲，它含有豐富的蛋白質、維生素、鈣等，能提高視力，防止白內障的產生，還具有護肝養胃防便秘的功效，鈣的吸收更高于牛奶。它還可以降血壓，治療糖尿病。
8、南瓜
當南瓜與淀粉類食物同食時，會提高胃內容物的黏度，延緩胃的排空，果膠在腸道內充分吸水后形成一種凝膠狀物質，可延緩腸道對糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素鈷含量豐富，鈷是人體胰島細胞合成胰島素所必須的微量元素，能夠促進體內胰島素的分泌，可降低血糖。
9、苦瓜
苦瓜有“植物胰島素”之稱。藥理試驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制劑口服治療Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人適當攝入苦瓜，有利于控制血糖。
10、黃瓜
性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有裨益。
糖尿病人喝什么粥好
1、葛根粉粥
材料：葛根粉30g，粳米50g，共煮粥服用。
功效：葛根含黃酮類，具有解熱、降血脂、降低血糖作用。適用于老年人糖尿病，或伴有高血壓、冠心病者。
2、菊花粥
材料：秋菊烘干研末，先以粳米100g煮粥。調入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。
功效：菊花清肝明目，臨床用于防治高血壓、冠心病、高脂血癥。適用于糖尿病視物昏花者。
3、槐花粥
材料：干槐花30g或鮮品50g，大米50g，煮粥服用。
功效：槐花可擴張冠狀動脈，可防治動脈硬化，常服用有預防中風作用。適用于糖尿病合并高血壓、中風患者。
4、玉米粉粥
材料：粳米50～100g，加水煮至米開花后，調入玉米粉30g(新鮮玉米粉)，稍煮片刻服用。
功效：玉米含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質，玉米油是一種富含多個不飽和脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收抑制劑。適用于各種糖尿病人。
糖尿病患者的飲食注意事項
糖尿病患者在飲食方面一定要注意，糖尿病病友不必據此完全排斥肉類、堅果和無糖食品，只要注意控制進食量，就有可能解決相當一部分病友血糖居高不下的難題。另外，糖尿病腎病病友進食過多蛋白質對腎功能不利，因此，除了碳水化合物以外，蛋白質和脂肪都應加以控制，適量食用，達到營養均衡。
糖尿病患者的飲食注意，事實是，不論肉類還是堅果類食品，在人體內都會轉變成葡萄糖，尤其堅果類食品產生的熱卡幾乎是碳水化合物的2倍，從而在不知不覺中慢慢地升高血糖。而大部分無糖食品都是面粉或米等制成的，糖尿病病友吃這些食品，等于在吃飯，這些食品在腸道內逐漸分解、轉化為葡萄糖，被吸收利用，所以隨意進食“無糖食品”也不利于血糖的控制。
很多糖尿病病友認為糖尿病飲食治療就是少吃飯，甚至不吃飯，而肉類如豬肉、羊肉、魚、鴨等;堅果類如瓜子、花生、開心果、腰果等;糖尿病患者的飲食注意，無糖食品如咸餅干、咸糕點、無糖月餅等，好吃就多吃點，不受飲食療法的制約。這種想法是非常錯誤的，長此以往一定會導致血糖、血脂升高。
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