一歲寶寶夏季吃什么好
一歲寶寶夏季吃什么好
一歲寶寶寶寶所需要的營養多數來自外界的食物，媽媽們要多改變一些食譜，補充營養和維生素。下面給大家介紹幾道一歲寶寶夏季食譜看看吧。
一歲寶寶夏季食譜
1、牛奶蛋
營養:此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素,這些是嬰兒生長必不可少的營養素,可促進大腦、骨骼的發育,適宜10個月以上嬰兒食用。
材料:雞蛋1個,牛奶1杯。
做法:將雞蛋的蛋黃、蛋白分開,把蛋白抽至起泡,待用。在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖,混合均勻,用微火煮一會兒,再用勺子一勺一勺地把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開。
特色:蓬松柔軟,是這個階段嬰兒最佳的食品。
2、魚蛋餅
營養:此餅含有嬰兒生長發育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素,嬰兒食用對強壯身體大有裨益。
材料:雞蛋半個,凈魚肉20克,凈蔥頭10克,黃油6克,番茄沙司10克。
做法:將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟,放入碗內研碎。將雞蛋磕入碗內,加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。把黃油放入平底鍋內熔化,將餡團成小圓餅,放入油鍋內煎炸,煎好后把番茄沙司澆在上面即成。煎餅時不要煎老,以免影響嬰兒食用。
特色:色澤美觀,軟嫩鮮美
3、花豆腐
營養:含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質。豆腐柔軟,易被消化吸收,能參與人體組織結構,促進嬰兒生長,是老少皆宜的高營養食品,雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂,對提高嬰兒血色素和健腦極為有益。
材料:豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋1個,淀粉10克,精鹽、蔥姜水各少許。
做法:將豆腐煮一下,放入碗內研碎;青菜葉洗凈,用開水燙一下,切碎后也放在碗內,加入淀粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。 將豆腐泥做成方場合菜,再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可喂食。菜的口味不宜過咸,以利嬰兒食用。
特色:形色美觀,軟嫩可口。
4、蘋果薯團
營養:此菜含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵及多種維生素,尤以胡蘿卜素含量最豐富。它是一種生理堿性食品,能與肉、蛋、米、面所產生的酸性物質中和,調節人體的酸堿平衡,對維持嬰兒身體健康十分有益,并有助于護膚。
材料:紅薯50克,蘋果50克,蜂蜜少許。
做法:將紅薯洗凈,去皮,切碎煮軟把蘋果去皮去核后切碎,煮軟,與紅薯均勻混合,加入少許蜂蜜拌勻即可喂食。制作中,要把紅薯、蘋果切碎,煮爛。
特色:軟爛,香甜,適合嬰兒食用。
5、紅小豆泥
營養:紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒作用,嬰兒常食能健康地成長。適宜10個月以上嬰兒食用。
材料:紅小豆50克,紅糖、清水適量,植物油少許。
做法:將紅小豆撿去雜質洗凈,放入鍋內,加入涼水用旺火燒開,加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。將鍋置火上,放入少許油,下入紅糖炒至溶化,倒入豆沙,改用中小火炒好即成。注意煮豆越爛越好,炒豆沙時要不停地擦著鍋底攪炒,火要小,以免炒焦而生苦味。
特色: 香甜細軟,可口,可同粥一起食用。
一歲寶寶夏季吃的水果
1、桃子:富含多種維生素、礦物質及果酸,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對身體健康相當有益。
2 、木瓜:木瓜含有一種稱為番木瓜的重要消化酸,可將蛋白質類食物分解成可消化的狀態;另一種果膠酶可消化淀粉。
3、葡萄:葡萄也是夏季寶寶非常適用的水果。葡萄含有10多種氨基酸和多種維生素,清甜爽口,開脾健胃、助消化。
4、蘋果:蘋果品種多樣,外形美觀,營養豐富并具有保健功能,是寶寶各個時期的健康食品。
一歲寶寶夏季飲食的注意事項
1、葷食不宜食用過多,注意葷素搭配。
2、飲食盡量保持規律。
3、水果常伴好滋潤。
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