陽澄湖吃大閘蟹哪里比較好

2023年陽澄湖吃大閘蟹哪里比較好

隨著大閘蟹市場的火爆，許多商家紛紛標榜自己的產品正宗，讓消費者不知該如何選擇。那么，在陽澄湖吃大閘蟹，究竟哪里才是正宗的地方呢?下面是小編整理的陽澄湖吃大閘蟹哪里比較好，希望能夠幫助到大家。

陽澄湖吃大閘蟹哪里比較好

第一，蓮花島

作為蘇州陽澄湖核心地區蓮花島，島上三十年養蟹專業戶自辦"蓮花島顧記蟹莊",常年在陽澄湖養殖大閘蟹，選蟹自然也是一把好手。作為這次旅游的目的地，我們先選了這里，坐上老板的快艇，來到陽澄湖大閘蟹養殖基地，了解第一手資料，老板告訴我們，大閘蟹的蟹苗必須在陽澄湖里退滿六層殼的才算陽澄湖大閘蟹。

中午，我們在“蓮花島顧記蟹莊”享受了一餐豐盛的蟹宴，席間我們公母各一只，這里的大閘蟹味道確實好，不怪乎這么多客人來這里旅游吃蟹。

第二，巴城

巴解園就是以巴解人名命名的公園，這里有濕地公園，觀鳥臺，騎自行車道等等很多游玩項目。

到了巴城，巴城老街是必須來走一走的，這里是百戲之祖昆曲的發源地，有大閘蟹博物館，等等可以來了解一番。

第三，陽澄半島

這里不僅有著優質高端、綠色生態的發展定位，更是蘇州工業園區的重點建設區域。陽澄半島度假區是華誼兄弟影視城的風景名勝區，蓮池公園則是您閑暇時刻的佳去處。而這里的重元寺，則是一處能讓你感受到內心平靜的佛教圣地。

一般吃陽澄湖大閘蟹的最佳季節是在十一月份

雖然陽澄湖大閘蟹都是在九月份上市的，但是吃陽澄湖大閘蟹的最好時機卻是在十一月份。這個時候氣溫在慢慢降低，同時無論是公蟹還是母蟹，這個時候都已經成熟了，關鍵十一月份時大閘蟹的價格不是很貴。

陽澄湖大閘蟹價格一只

參見：蟹王宮陽澄湖大閘蟹價格表。一般的陽澄湖蟹50左右一只，個頭大的得一百一只。這是正宗陽澄湖蟹，如果是普通池塘的河蟹，超市里那種，二三十一只。

陽澄湖大閘蟹如何保存

在收到預約大閘蟹的前半天或者前一天，將兩個成瓶的礦泉水或空瓶灌滿水密封后放在冰箱的冷凍室里凍上。然后，待大閘蟹到貨后，立即將包裝箱打開，將大閘蟹全部取出來放在桌子上或其它地方。接下來，將冰箱中的冷凍礦泉水瓶拿出來，一個換掉包裝盒中已經開化的礦泉水瓶，然后大閘蟹再放回包裝盒中。放完后，再用干凈布(或籠布)濕上水，蓋在大閘蟹的上邊，然后，再將另一瓶冷凍水放在上面。最后蓋上包裝盒蓋，每天換一次冰水，籠布濕一次水，這樣大閘蟹可以從周三或周四放到周天食用，仍然是很新鮮。

吃大閘蟹最佳時間是什么時候9-10月。

“秋風起，蟹腳癢”每年公歷的9月份開始吃大閘蟹，此時母蟹最為肥美，蟹黃飽滿、味道鮮美，是食用母蟹的最佳時機，等到10月份，雄蟹的性腺發育到最佳狀態，煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。

陽澄湖大閘蟹幾月份開湖一般在9月份中下旬開湖。

蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會在每年夏末或者秋初公布當年陽澄湖大閘蟹的開湖日期，這個日期通常在中秋節前后，陽澄湖大閘蟹盛名在外，搶不到也是有的，這時候可以嘗試下其他大閘蟹，秋天的蟹味道比較鮮美，其他地區的蟹也是可以的。