柚子茶的不同食用方法

柚子茶的不同食用方法

　　柚子茶是中國南方傳統的以柚子、蔗糖等為原料的養生飲品。在廣東云浮一帶，將柚子挖空里面的柚子肉，放入茶葉，密封，放在通風陰涼處，制成柚子茶，時間越久越好。下面就讓學習啦小編給你介紹一下柚子茶的不同食用方法。

　　食用方法一：柚子茶釀香菇

　　原料：

　　香菇、蒜、柚子茶、鮑魚汁、鹽、生抽、水、橄欖油。

　　做法：

　　1、新鮮香茹洗凈擠干水，備用;

　　2、蒜幾片切末，備用;

　　3、柚子茶1大勺+鮑魚汁1匙+鹽1匙+生抽1大勺+少許水，調成一碗汁備用;

　　4、炒鍋加熱橄欖油，入蒜末炒香，加香茹翻炒，將調好的汁水倒入鍋，水開后轉中小火，加鍋蓋燜至湯汁基本收盡即可。

　　食用方法二：柚子茶果醬

　　把蜂蜜柚子茶當成果醬涂在饅頭或者面包片上食用，也可加入紅茶內或用為調酒配方，或制作成果凍、蛋糕等，口感比一般果醬更佳。

　　食用方法三：果汁柚子牛奶

　　加入2~3茶匙蜂蜜柚子茶，與牛奶攪拌均勻，即可變成一種果汁柚子牛奶，冰牛奶口感更佳，或者攪拌后冷藏一下。

　　食用方法四：直接沖泡蜂蜜柚子茶

　　取1~2匙以熱開水沖泡，冬天有保暖功效，夏天更是理想的解暑保健飲品。也可以加入紅茶、綠茶等一起沖泡。

　　食用方法五：果汁柚子茶飲品

　　在汽水中加入蜂蜜柚子茶。針對不同口味需求，加入七喜或雪碧等飲料攪拌，即可成一種有氣美味的果汁柚子飲品。

　　食用方法六：蜂蜜柚子茶

　　材料

　　柚子，冰糖，蜂蜜

　　做法

　　1.用溫鹽水把柚子泡五分鐘，反復揉洗，把柚子皮刮下來，里面的白色物質很苦，不太喜歡太苦的盡量刮得薄一些。

　　2.把刮下的柚子皮泡在溫鹽水中可以再揉洗幾遍，能去一些苦味。柚子果肉分離出來，可以用料理機攪碎，也可以用手擠碎弄散，這樣做出來會有果肉的口感。

　　3.柚子皮切小細絲，越細越好。把柚子肉和柚子皮細絲放到無油的煮鍋里，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小時左右。直到粘稠。

　　4.煮好晾涼，五六十度時把蜂蜜加入拌勻，涼后裝瓶放入冰箱冷藏。吃的時候用溫水沖著喝就可以。味道清香，并沒有那么苦。

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