大暑節氣飲食養生

大暑節氣飲食養生食譜

大暑時候，熱歸熱，實際上也是喜溫作物生長最快的時期，但旱、澇、臺風等自然災害發生頻繁，所以不光要防止雨水過多也要關注田間農作物的生長情況。下面是小編為大家整理的大暑節氣飲食養生，希望對您有所幫助!

大暑節氣飲食養生

冰糖桂花蓮子

材料：蓮子180g、桂花1大匙、冰糖4大匙、水400cc。

做法：

1、先將蓮子稍微沖洗即可放入內鍋。

2、接著加入4大匙的冰糖和1大匙的桂花，再倒入400cc的熱水，外鍋1。5米量杯水，輕輕按下電源燉煮!

3、煮蓮子千萬別泡水，水泡越久，蓮子越不易爛。洗一洗，直接放入滾水燉煮，煮好即可食用。

4、煮好之后冷藏一下更美味，也可以加入冰沙一起享用。

薏仁銀耳蓮子湯

材料：薏仁200g、蓮子800g、干燥白木耳、龍眼干100g、冰糖少許。

做法：

1、首先將薏仁預先泡一晚。蓮子、白木耳洗凈后跟薏仁一起放到鍋里，加水淹過材料。

2、放入電鍋，外鍋放2杯水煮，煮好后開鍋蓋加入龍眼干(提味用);加入冰糖。

3、外鍋再放2杯水煮第二次，煮好后即可享用。

桂圓蓮子米糕

材料：圓糯米1.5杯、桂圓干60克、米酒1.5杯、砂糖70克、蓮子(濕)100克、植物油1大匙。

做法

1、準備食材，圓糯米洗凈瀝干備用。

2、桂圓干泡米酒，讓桂圓脹大變軟就可以了。

3、圓糯米加入蓮子，把泡桂圓的米酒倒進糯米中攪拌一下，放入電鍋中煮(外鍋1.5杯水，材料外)。

4、煮好后加入砂糖。加入泡過酒的桂圓攪拌均勻。

5、最后倒入植物油攪拌一下，再放回電鍋煮(外鍋1杯水，材料外)，煮好后悶10分鐘，放入容器待涼切塊就完成了。

大暑代表什么

它指的是夏天的最后一個節氣，經歷15天后就進入了秋季。從古至今，都被人們認為是最熱最難熬的一個時間段，我國除青藏高原及東北北部外，大部分地區天氣炎熱，35℃的高溫已是司空見慣，40℃的酷熱也不鮮見，其中著名的四大火爐：南京、武漢、重慶、福州，在大暑前后也是爐火最旺。炎炎夏日時刻提醒著大家，在生活上要注意防暑降溫，謹防暑熱帶來的不適。

大暑有何農作物

1.蔬菜類：常見的有小白菜、小油菜、夏甘藍、毛豆、黃瓜、韭菜、香菜、芹菜、空心菜等等，因為喜歡高溫濕潤的環境，往往短時間就能成熟，生長周期很短，收割比較快。

2.稻谷：俗話說：“大暑不割禾，一天少一籮”，這時候很多地區都會忙著搶收早稻，遵循晴天多割，陰天多栽的規律，田里呈現一片繁榮的景象。

3.花卉：大暑開的花種類有荷花、紫薇花、玉簪花、凌霄花、鳳眼藍等。它們共同的特點就是喜歡充足的光照，適宜溫度高、降水充沛的季節。

大暑的作用

二十四節的第十二個節氣就是大暑，也是夏季最后一個節氣。每年的公歷7月22日、23日之間，太陽到達黃歷120°，是大暑節氣。與小暑一樣，大暑也是反映夏季炎熱程度的節令，而大暑表示天氣炎熱至極。 中國古人將大暑分為三候：“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時行。”大暑節氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時期，氣溫最高，農作物生長最快，同時，很多地區的旱、澇、風災等氣象災害也最為頻繁。搶收搶種，抗旱排澇防臺風和農作物的狀態都需要去注意。

大暑的禁忌

在我國民間大暑節氣忌“快”運動、忌“急”冷水、忌“爆曬”、忌長時間吹空調等。由于大暑前后，溫度相對較高，加之南方的天氣往往悶熱、潮濕，人體感覺不舒服，即使大汗淋漓也解不了困熱，反而更容易中暑。因此，大暑之時要避免過度勞動，同時減少運動量，少出門活動。在暑久天，天氣熱，很多人都希望自己在冷水里面泡著。或者一熱，就想喝冰水解解渴。其實這對腸胃非常的不好，會造成身體各種不適。大暑是農歷二十四節氣之一，太陽位于黃經120°。大暑期間，中國民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香，喝羊肉湯等習俗，都被流傳到了現在。