大暑飲食方面要注意什么
關于大暑飲食方面要注意什么
大暑是夏季里的一個節氣，大家養生需要根據節氣做出改變，那么大暑吃什么菜養生呢?那么下面給大家分享關于大暑飲食方面要注意什么，歡迎閱讀!
大暑飲食方面要注意什么
1、苦瓜
民間常有“苦味食物度苦夏”的說法。“苦味”食物具有清熱除濕、清心除煩、醒腦提神等作用，常吃有利于調節身體陰陽平衡，預防中暑發熱、心煩口渴等。苦瓜就是“苦味”食物的代表，大暑節氣適量食用，能預防中暑、消除心火。
2、綠豆芽
進入”三伏”天后，人們容易上火，出現口腔潰瘍、睡眠不足等多種“上火”癥狀。而綠豆芽具有清熱滋陰、潤腸排毒的功效，是公認的消暑佳品。
3、冬瓜
有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
4、絲瓜
有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
5、西紅柿
西紅柿甜酸適口，營養豐富，味酸甘、性微寒，歸肝、脾、胃經，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒的功效。高溫天氣常吃些西紅柿可解暑熱，增進食欲，幫助消化。另外，據營養專家介紹，夏季應該多吃西紅柿，還有一個重要的原因——防曬。因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數下降40%。
6、西蘭花
大暑吃西蘭花吧!這是一種很受人們歡迎的蔬菜，它味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富，它比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效，其功效已經被全世界人認可，西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。是夏季必須要吃的蔬菜之一。
7、黃瓜
《本草求真》里提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩，這對增進腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。
8、冬瓜
有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
8、茶水
有經驗的保健醫生常指導人們用喝茶的方法補鉀。鉀是人體內重要的微量元素，鉀能維持神經及其肌肉的正常功效，很是心肌的正常運動。假如缺鉀，人就會感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。缺鉀嚴重時，會導致心律失常及其全身肌無力。
茶葉含鉀較多，約占其比重的1.5%左右。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應當是夏天首選飲品。
9、陳醋
夏天人們飲水較多，胃酸相應降低，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。假如在烹調時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏天是腸道傳染病流行季節，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有，如在烹飪時加入幾滴醋，就會降低蔬菜中維生素C的損失，并且有利于食物中鐵的汲取。
大暑飲食宜忌
1、大暑前后天氣十分炎熱，容易使人心煩、脾胃停滯、消化功能降低，出現乏力倦怠、腸胃不消化、脹氣、食欲不振等現象，因此飲食應以新鮮、清淡、滋陰為主。豆腐、黑木耳、黃瓜、綠豆、鴨肉等都是清熱降火的佳品，很適合大暑前后食用。
2、大暑氣溫高、出汗多，每天要飲用2000毫升的溫開水，以維持身體電解質平衡。
3、苦味食物中含有生物堿，能夠消暑清熱、促進血液循環、舒張血管，所以大暑宜以苦味食物入菜，以清心除煩、醒腦提神。
4、受到高溫的影響，大暑前后人體脾胃消化吸收功能降低，因此不宜大量食用如蔥、姜、蒜等辛辣食物，以免加重腸胃負擔。
5、大暑前后天氣炎熱，吃肉容易生痰火，且吃肉過多容易引|起營養平衡失調和新陳代謝紊亂，所以大暑前后不宜吃太多肉。
大暑如何養生?
一是要注意休息。時下暑性炎熱，容易耗氣，正常人都會覺得乏力，所以最好能夠早休息，盡量不要熬夜。
二是要注意避暑，盡量避免在中午從事室外活動。從事室外活動最好選擇早晚較涼時分。如果不得不在中午從事室外活動，則要多喝涼水，但不宜多喝冰水;還應多喝解暑降溫的涼茶、綠豆湯等。
三是飲食最好以清淡營養為主。要保持蛋白量充足，多吃雞肉、鴨肉、豆腐、鴿子肉等，這類食物益氣健脾、開胃、利于消化;多吃冬瓜、芥菜、西瓜皮、葉子菜等;適當吃些消暑水果，如雪梨、山竹、西瓜等，但不能過量。同時適宜多喝補氣、消暑、開胃的湯，多喝綠豆、紅豆糖水，溫補的東西則不宜多吃，如狗肉、羊肉、紅參、鹿茸等。
四是要注意飲食衛生，不宜吃太熱氣的東西，冰冷的東西也應盡量少吃，尤其是冷飲。時下這種天氣，人體內較熱，一旦吃入過涼的食物，寒熱相激，腸胃本身比較薄弱的人會出現嘔吐、腹瀉等癥狀。
大暑三候
中國古人將大暑分為三候：“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時行。”
每到大暑時節，由于氣溫偏高又有雨水，細菌容易滋生，許多枯死的植物潮濕腐化，到了夜晚，經常可以看到螢火蟲在腐草敗葉上飛來飛去尋找食物。另外土壤高溫潮濕，很適宜水稻等喜水作物的生長。三候是說在這雨熱同季的潮熱天氣，天空中隨時都會形成雨水落下。
2022年~2030年大暑時間一覽表
2022年大暑時間：7月23日04:06:49，農歷2022年六月(大)廿五
2023年大暑時間：7月23日09:50:15，農歷2023年六月(大)初七
2024年大暑時間：7月22日15:44:11，農歷2024年六月(小)十七
2025年大暑時間：7月22日21:29:11，農歷2025年六月(大)廿八
2026年大暑時間：7月23日03:12:48，農歷2026年六月(大)初十
2027年大暑時間：7月23日09:04:20，農歷2027年六月(小)二十
2028年大暑時間：7月22日14:53:38，農歷2028年六月(大)初一
2029年大暑時間：7月22日20:41:43，農歷2029年六月(大)十二
2030年大暑時間：7月23日02:24:29，農歷2030年六月(小)廿三