大暑時節飲食養生四大原則

夏季要增加營養的進食，夏季的營養膳食應是高熱量、高蛋白、高維生素A、B1、B2和C。可多吃番茄湯、綠豆湯、豆漿、酸梅湯等。下面是小編為大家整理的大暑時節飲食養生四大原則，希望對您有所幫助!

大暑時節飲食養生四大原則

一、多酸多甘

古代學者認為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食欲不振等。按中醫養生學的觀點，暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等。

二、補氣去火

炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些癥狀在醫學上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。

三、新鮮干凈

中醫認為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

四、補水養生

中醫理論講究“陰陽五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽，夏季為陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發之時，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內凝寒之氣處于易解的狀態。三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接著產生強烈的口渴感。因此，補水養生便成為三伏天的重中之重。

大暑的來歷

當來到大暑的時候太陽到達黃經120°之時為“大暑”節氣。“大暑”與“小暑”一樣，都是反映夏季炎熱程度的節令，“大暑”表示炎熱至極。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”這時正值“中伏”前后，全國大部分地區進入一年中最熱時期，也是喜溫作物生長最快的時期，但旱、澇、臺風等自然災害發生頻繁，所以不光要防止雨水過多也要關注田間農作物的生長情況。

大暑有哪些習俗

我國的民間自古以來在大暑就有“飲伏茶”的習俗。伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶，這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，具有清涼祛暑的作用。

在大暑期間，民間有“燒伏香”的習俗。百姓在伏天燒香祈福，以此祝福人們風調雨順，百谷豐登。

大暑是鄉村田野蟋蟀最多的季節，人們茶余飯后，有以斗蟋蟀為樂的風俗。

“喝暑羊”是魯南地區在大暑時節的傳統習俗。羊肉湯是補品中的美味之一，它不僅營養豐富，而且有較高的營養價值，經常食用能補益氣血，強健機體。

在南方，大暑當天有吃鳳梨的習俗，民間百姓認為，這個時節的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同，所以也會被人們當做祈求自己萬事順利吉祥如意的貢品。

大暑氣候特點是什么

它一般處在三伏天的中伏前后，其氣溫比小暑節氣更為炎熱。此時全國各地，除了青藏高原之外，都進入一年中最為炎熱的季節，酷暑當頭，我國南北普遍高溫，南方地區正午太陽高度角大，而北方地區雖然緯度較高太陽高度角比南方小，但是北方地區夏季白晝長，一天中獲得的太陽輻射也多，溫度也高。尤其是海南、廣州一帶甚至會達到40℃以上的高溫，主要由副熱帶高壓控制，只有偶爾的臺風才能緩解這種難熬的局面。

大暑傳統活動有哪些

1.撲流螢：古時娛樂項目少，正值螢火蟲孵化時節，人們喜歡在夜里聚在一起聊天，小孩抓螢火蟲玩。

2.消夏：通常是避暑不出門，不迎接賓客。有講究心靜自然涼的，也有在樹下納涼的，會在院子里植滿楊柳，風一吹就很涼爽了。

3.爬山賞景：那時人們喜歡去山間看日落，而行走在深山野林見，聽見鳥鳴蟬叫，別有一番情趣。

4.看花：據說花香會讓人忘記暑熱，很多人會相約一起去池邊看開放的荷花或者蓮花，還有茉莉花等，既具有觀賞價值，又能入藥。