端午節吃粽子的來歷

端午節吃粽子的來歷介紹

大家知道嗎?端午節，為每年農歷五月初五。大家知道端午節為什么要吃粽子嗎?下面是小編為大家搜集整理的關于端午節吃粽子的來歷，供大家參考，快來一起看看吧!

端午節吃粽子的來歷

農歷五月初五是我國的傳統節日“端午節”，而在這一天吃粽子則是我們中國人民的傳統習俗。粽子人們又稱它為“角黍”、“筒粽”，是端午節漢族的傳統節日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統食品。直到現在人們依然沿襲著這一傳統習俗，每到五月初，大街小巷都有賣粽子的。中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，這種風俗也已經漂洋過海，流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

那么端午節吃粽子這一習俗究竟由何而來呢?傳說端午節是為了紀念戰國時期楚國大臣屈原的。屈原是我國偉大的愛國主義詩人，他積極主張楚國聯合齊國，抗擊秦國，他的意見沒有被采納，反而被罷了官，發配到邊遠的地方。

楚國快要滅亡時，農歷五月五日這天，屈原投汨羅江自殺。屈原投江后，楚國人民為了不讓江里的魚蝦鱉蟹吃屈原的尸體，就往江里投好吃的食物。這樣年復一年，人民為了紀念這位愛國詩人，每逢端午節那天，便把食物投到江里祭祀屈原。一天晚上，有一位老人在夢里夢到屈原，就問他:“我們給您投去那么多的食物，您吃到沒有?”屈原說:“你們送給我的飯，都讓那些魚蝦鱉蟹吃了。”老人問“怎樣才不會被他們吃掉呢?”屈原說:“你們用竹葉把飯包起來，做成菱角形的尖角粽子，它們以為是菱角就不敢搶著吃了。”第二年的端午節，人們就照著屈原說的話，向汨羅江里投下尖角粽子。可是，過了端午節后，屈原又給老人托了個夢，說:“謝謝你們給我送來了那么多粽子，我吃到了。但大多數仍是被魚蝦鱉蟹吃了。”

老人問屈原:“還有什么辦法呢?”

屈原說:“送粽子的船要打扮成龍的樣子，因為魚蝦鱉蟹屬龍管轄，它們不敢吃龍王的東西。”

從那以后，年年端午節那天，人們劃著龍船到汨羅江送粽子。這就是端午節吃粽子劃龍舟的來歷。

這一習俗一傳就是千年，一直到今天，每年農歷五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。吃粽子的風俗，千百年來，在中國一直盛行不衰。

端午節吃粽子的禁忌

不要吃不熟的粽子

我們都知道粽子主要含有糯米和肉等食物，如果沒有煮熟就食用，很可能會導致消化不良等疾病的發生，這無疑對我們健康會有影響。

不要吃過量的粽子

許多人家里在端午節的時候會存放不少的粽子，為了能早日吃光這些粽子，很可能會吧粽子當三餐的主食來吃。由于粽子的脂肪和熱量比較高，如果吃的過多很可能會對身體造成不適，因此一天最多吃一個粽子就好了。

不要吃變質的粽子

多數人由于在端午節的時候會存放許多粽子，在吃不完的時候會放到冰箱里，但是由于數量多，可能防治時間長都沒有來得及吃完，如果在取出來吃的時候發現有拉絲的現象，最好就不要食用了，因為這代表這個粽子不新鮮了，吃了很可能會導致身體出現問題。

不要吃涼的粽子

許多人可能由于時間等原因無法在粽子出鍋的時候就吃，因此會放置很長的時間后在食用。但是粽子在涼的時候吃會造成粽子比較難以消化，建議大家最好吃熱的粽子。

不要反復加熱粽子

因為粽子里面加入的餡料保質期比較短，在加熱過之后最好盡快吃掉，反復加熱很可能會導致粽子變質，因此最好不要反復加熱粽子。

糖尿病患者不要吃粽子

現在許多粽子都是會加紅棗、肉等比較高脂肪、高糖分的食材，因此一粒粽子所含的脂肪和熱量很高，對于患有糖尿病的患者而言最好不要食用。

端午節的風俗的寓意

懸鐘馗像：鐘馗捉鬼，是一個端午節習俗。在江淮地區，家家都懸鐘馗像，用以鎮宅驅邪。開元年間，唐明皇自驪山講武回宮，瘧疾大發，夢見二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝問，大鬼奏曰：臣鐘馗，即武舉不第，愿為陛下除妖魔，明皇醒后，瘧疾痊愈，于是令畫工吳道子，照夢中所見畫成鐘馗捉鬼之畫像，通令天下于端午時，一律張貼，以驅邪魔。

掛艾葉菖蒲：在端午節，家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形，稱為艾人。將艾葉懸于堂中，剪為虎形或剪彩為小虎，貼以艾葉，婦人爭相佩戴，以僻邪驅瘴。用菖蒲作劍，插于門楣，有驅魔祛鬼之神效。

賽龍舟：當時楚人因舍不得賢臣屈原死去，于是有很多的人劃船追趕拯救。他們都爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡，是為龍舟競渡之起源，后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的'尸體。競渡之習，盛行于吳、越、楚。清乾隆二十九年臺灣開始有龍舟競渡，當時臺灣知府蔣元君曾在臺南市法華寺半月池主持友誼賽。現在臺灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。香港有競渡，近來英國人也有仿效我國人做法，組織鬼佬隊，進行競賽活動。

吃粽子：荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕并且要投入江中，以祭祀屈原，為恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。

飲雄黃酒：此種習俗，在長江流域地區的人家很盛行。

游百病：此種習俗是盛行于貴州地區的端午習俗。

佩香囊：端午節小孩佩香囊，不但有避邪驅瘟之意，而且有襟頭點綴之風。香囊內有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏奪目。