立冬的中醫養生及講究
“立冬”節氣在每年的11月7日或8日，我們國古時民間習慣以立冬為冬季的開始，我們國幅員廣大，除全年無冬的華南沿海和長冬無夏的青藏高原地區外，各地的冬季并不都是于立冬日同時開始的。下面是小編整理的關于立冬的中醫養生及講究，歡迎閱讀!
立冬節氣中醫養生
立冬談防寒保暖
這一點要特別針對家中老人，因為寒邪不僅可以誘發感冒、咳嗽，進一步侵入，還可以造成瘀血血栓，形成肺栓塞、心梗、腦梗等危及老年人生命。所以，特別對于老年人的養生，冬季還要照顧到心臟及心腦血管的養護。最好的養護辦法就是防寒保暖。
心腎皆屬少陰，而分屬上下，為人身水火之根基。腎水之中有一縷陽光，心火之內含一泉陰翳。腎中有火始能溫煦腎水，而水可涵木;心中有水方可涼降心火，而火不上浮。故心腎因水火而互根，養腎需先安心火，治心又需滋養腎水。
曬后背：保暖最重要的就是保護好后背膀胱經，人體抵御寒邪的第一道防線就是足太陽膀胱經，北方的火炕、南方對著火塘烤后背、在陽光房曬后背，都是溫煦膀胱經的好方法，直到全身發熱，打出幾個噴嚏來，達到驅寒的目的。
浴足祛寒法：浴足時可摻入生姜、花椒。生姜性溫，有助于驅寒;花椒性溫熱，可溫中止痛、祛濕散寒、活血通絡。浴足時要保持水溫，直到額上微微汗出最好，因為額頭是足陽明胃經所過之處，額頭出汗說明熱氣已溫暖到臟腑經絡，周身舒適，寒氣得除。
遵生美食
牛肉萊菔葉粥：牛肉洗凈剁末，加入少量黑胡椒、鹽、淀粉拌腌制，萊菔葉生姜洗凈、切碎備用，入鹽、生姜末、芝麻拌勻，粳米洗凈，入煲，加入適量冷水，大火煮開，小火煮至米開，入牛肉打散，稍后入萊菔葉，待肉熟出鍋，溫熱食用。宜早晚服用。功效：健運脾胃，補中益氣。
萊菔葉：辛苦，溫。入脾、肺二經。萊菔，根、葉同功，生食升氣，熟食降氣。補而不滯。具有消食，理氣，化痰，止咳之功。
嘔吐：萊菔葉一把，搗爛取汁，溫開水沖服。
治腹脹胃脘痞悶：干萊菔葉一撮，以沸水適量沖泡，代茶頻飲。
下利不止：萊菔葉與馬齒莧同煎，取湯飲立止。
紅棗藕湯：大棗三十枚洗凈，掰開去核備用，新鮮蓮藕二節切段備用，豬腿棒骨髓多著一支焯水去留血，同入鍋中加入姜末，鹽適量，大火燉開，小火煮二小時，取出食湯。功效：清補陰血，大益肝腎。
卻病之飲
咳喘小驗方：立冬后很多人易發咳嗽、氣喘、痰多。取柿餅、鮮姜、蜂蜜各100g。柿餅切碎，鮮姜去皮切碎，共搗如泥，加入蜂蜜攪勻，上鍋蒸2小時。每次取1湯匙溫水調服，早晚各1次。柿餅、蜂蜜潤燥、止咳、平喘，鮮姜溫肺、化痰、健脾。尤其適合于體質較弱的患者食用。
山藥燉鵝肉治唇裂：很多人由于天氣干燥或者上火會出現嘴唇干裂的情況。脾開竅于口，其華在唇。意思是脾主肌肉，唇為肌肉組織，口唇的色澤與脾的運化有密切聯系。因此，健脾是防止嘴唇干裂的關鍵。山藥是健脾養胃良藥。山藥與鵝肉燉食，有益氣、清熱、生津之效，對治療口唇干裂有益。
立冬吃餃子的寓意
立冬吃餃子寓意著人們對冬天的美好期盼，由于餃子的外形和耳朵很像，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍了，還有“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說法。
立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。在北方地區，就喜歡利用餃子來作為立冬進補食物。
在古代的中醫學上的解釋：這一節氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發作準備。既然要養精蓄銳，必須要進行食補來增加冬季各類的免疫力，所以選擇簡單易得的餃子作為食補材料。
據傳說，餃子這一事物，有來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交。民間有“每逢交子之時，餃子不能不吃”的飲食習俗。于是立冬之日，各式各樣的餃子就會賣得很火。
另外，冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統。在日常飲食上，人體需要“進補”，增加對各類營養的攝入。而餃子在制作種類、營養、味道等方面可以勝任此要求，自然大受青睞。
從烹飪科學的角度看，蒸煮餃子以水(汽)為介質的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營養成分在蒸煮過程中也不至于因過氧化或水解而損失。
從膳食結構角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營養豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結構。
從營養角度看，餃子以水(汽)為傳熱介質經蒸煮而熟，可以使食品中淀粉類多糖充分裂解，利于人體吸收。
合于中國人的腸胃于飲食習慣。符合“食飲有節”、“謹和五味”、“和于術數”的養生之道。
雖然各種說法不一樣，不過“補冬”的理念比較統一。保健專家提醒，立冬之后的飲食要以溫補為主，可吃些熱量較高的膳食，少食生冷，愛吃肉的小伙伴們要多吃蔬菜水果。
立冬有什么講究
想御寒，要先進補
天冷影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，增加肌體的御寒能力，同時也造成人體熱量散失過多。所以，立冬后要適當進補對御寒很有好處。
寒傷腎，注意養腎
冬天天氣寒冷，寒與腎相應，最易傷害腎的陽氣。這對身體造成了兩個傷害，一是容易發生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多、陽痿遺精等疾病;另外，腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽干口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生。所以說冬天對腎的保養十分重要。
睡懶覺，利陽氣生發
俗語有“冬不藏精，春必病溫”。立冬過后，早睡晚起更有利于養生，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積;早晨最好等太陽升起后再起床，保證充足睡眠，有利于人體陽氣的生發，使頭腦更清醒、靈敏，早睡晚起更適合老年人。
多運動，強身健體
運動時應注意保暖，預防感冒，但不要穿著過厚，避免大汗淋漓，以微微汗出為宜。有心腦血管疾病的人，不要做劇烈運動;患有呼吸系統疾病的人，包括慢性支氣管炎、肺心病、哮喘等患者，應選日照充足的時間段外出鍛煉，避免寒冷的刺激，以免誘發舊疾。
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