烤箱有哪些用途

烤箱有哪些用途

　　烤箱可以幫大家烹制出許多美味的快手菜，大家只需要將食材準備好，然后調味放進烤箱，再舒舒服服地坐著等一會兒，美味的大餐就搞定了。具體烤箱有哪些用途呢？下面學習啦小編告訴你。

　　烤箱的用途

　　1、小孩子最喜歡的就是零食了，很多的大人也不例外，電烤箱還能夠烤制披薩、餅干和面包。如果早上起床的比較晚了，就可以用電烤箱烤制面包。用電烤箱烤制面包和餅干等零食等待的時間短，還非常的美味。

　　2、它能制作出我們最喜歡的烤肉或者是烤鴨等，只要我們將買回來的食材制作好，放進電烤箱內，選擇好相應的按鈕，制定好烤制時間，只要等時間一到，就能享受到美味的烤肉了，還沒有油煙，整個廚房顯得干凈清爽。

　　3、電烤箱還有一個用途是發酵，我們將需要發酵的面團放入電烤箱之后把溫度調低，食物在電烤箱里會很快的發酵。利用這個原理，我們還可以使用電烤箱制作巧克力。

　　4、除此之外，我們平時買回來的瓜子、餅干等食物在家放置一段時間就會受潮，影響食物的口感，同時這些食物的保存時間也會變短，而電烤箱就能完美的解決這些問題，它能將受潮的食物經過加熱，將食物里面的水分烘干，重新制成我們剛買的時候的狀態，還能保證食物的味道不散失。

　　烤箱的清潔和保養

　　預防沾污

　　在烘烤一些容易噴濺油汁的菜肴時，可先將烤箱四周內壁(不能包住或擋住加熱管)鋪上一層錫紙，烘烤后取下錫紙即可。

　　撥除電源

　　清潔之前，最好先將電源插頭撥掉，待烤箱降溫后再清理，以免發生觸電或燙傷等意外。

　　外部的清潔

　　烤箱外側(含玻璃門)可先噴上廚房清潔劑，稍待片刻后再用擰干的抹布擦拭干凈。也可以趁烤箱還有余溫時用抹布擦拭，更易清除污垢。

　　內部的清潔

　　用余熱：

　　油垢在溫熱狀態下較易清除，所以可以趁烤箱還有余溫時(不燙手)以干布擦拭，也可以在烤盤上加水，以中溫加熱數分鐘后使烤箱內部充滿溫熱水汽，再擦拭可輕松去除油垢。

　　利用清潔劑：

　　烤箱內部難以去除的油垢，可用抹布沾少許中性清潔劑來擦拭，便需注意的是，抹布不可濕或滴水，以免使烤箱出現故障。

　　利用醋水、檸檬水

　　抹布沾上醋水(水+白醋)或檸檬水來擦拭，也可去除油垢;醋水或檸檬水中加入鹽，清潔效果更佳。

　　利用面粉：

　　當烤箱內有較大面積的末干油漬時，可以先撒面粉吸油，再予以擦拭清理，效果較佳。

　　電熱管的保養：

　　烘烤中若有食物湯汁滴在電熱管上，會產生油煙并燒焦黏附在電熱管上，因此必須在冷卻后小心刮除干凈，以免影響電熱管效能。

　　切勿使用鋼刷：

　　要去除黏附在烤盤或網架上的焦黑殘渣，可先將烤盤或網架浸泡在加了中性清潔劑的溫水中，約半小時后再海綿或抹布輕輕刷洗，切忌使用鋼刷以免刮傷生銹，洗后應立即用干布擦干。

　　除異味

　　若烤箱肉殘留油煙味，可放入咖啡渣加熱數分鐘，即可去除異味。