豆角燜面有哪些好吃的做法

豆角燜面有哪些好吃的做法

　　豆角燜面是利用水蒸氣將面條、豆角燜熟，故稱燜面。豆角燜面面條筋韌，豆角脆嫩，咸香味濃，食之利口。好吃的豆角燜面做法有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你講一講豆角燜面的家常做法有哪些?

　　豆角燜面的好吃做法一

　　豆角燜面的材料

　　豆角，瘦肉，面條，紅蔥頭，生抽

　　豆角燜面的做法

　　1、熱鍋冷油放入紅蔥頭，小火炒出香味;

　　2、放入瘦肉，翻炒至變色;

　　3、放入豆角;

　　4、翻炒至變軟變色;

　　5、淋入生抽;

　　6、加入清水，水量根據(jù)面條的多少來增減;

　　7、豆角煮5分鐘;

　　8、加入面條，用筷子劃散，燜煮10分鐘左右;

　　9、大火收汁至濃稠即可，試味，不夠味的可以放點鹽或者生抽，拌勻即可。

　　豆角燜面的好吃做法二

　　豆角燜面的材料

　　濕面，四季豆(洗凈切段)，基尾蝦(去殼、蝦線洗凈)，鮮魷(洗凈切細圈)，蔥(切段)，姜(切片)，蒜(切片)，適量鮑汁，醬油，鹽，雞精

　　豆角燜面的做法

　　1、炒鍋放油，五成熱，下蒜姜片炒香，再下豆角段炒幾下。

　　2、倒入蝦仁、魷魚翻炒。

　　3、加入適量鮑汁、醬油、鹽、清水半碗。

　　4、把濕面放上菜上蓋上鍋蓋中小火燜至面軟。

　　5、炒勻，放蔥段、雞精調(diào)味即可。

　　豆角燜面的好吃做法三

　　豆角燜面的材料

　　面條，豆角，五花肉，蒜頭，生抽，老抽，陳醋，白糖，鹽

　　豆角燜面的做法

　　1.豆角洗凈，摘去兩端，切成小段

　　2.五花肉切片

　　3.調(diào)味汁：生抽、老抽、陳醋(2：1：1)、適量的白糖和切好的蒜片，攪拌均勻備用

　　4.鍋中放些底油，先放入五花肉，翻炒出油至肉微微焦黃

　　5.倒入豆角，添加適量的鹽，翻炒至變色

　　6.加入清水和那碗調(diào)味汁，能沒過豆角，加鍋蓋燒開;此時加入這碗調(diào)味汁，熟后的面條有淡淡的醋和蒜味

　　7.倒出2/3的湯汁，將面均勻地平鋪在豆角上

　　8.再將倒出來的湯汁沿著鍋邊和面的表面淋入

　　9.調(diào)中小火，加鍋蓋開始燜面……

　　10.面條燜透心后，用筷子翻拌令調(diào)味汁均勻，關(guān)火再燜一會兒即可

　　豆角燜面的好吃做法四

　　豆角燜面的材料

　　豆角300克，肉200克，蔥15克，姜15克，蒜15克，生抽15克，老抽15克，鹽5克，糖5克

　　豆角燜面的做法

　　1.鍋中放蔥末，姜末，蒜末爆香

　　2.肉切成肉丁倒入鍋中不停的翻炒

　　3.加入調(diào)料和水煮10分鐘

　　4.倒入洗凈并切成段的豆角再煮3分鐘5，把做好的面條慢慢地并均勻地放在豆角上蓋蓋，留一些湯汁，分兩次中途沿鍋邊慢慢倒入鍋中。15分鐘后即可以拌勻食用