西紅柿炒卷心菜的做法
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西紅柿炒卷心菜的做法
西紅柿營養價值非常的豐富，這是被營養學家們一致公認的。根據科學測定，每100克西紅柿里面含糖2.2克，胡蘿卜素0.31毫克，維生素B10.03毫克、鈣8毫克、鐵0.4毫克，磷37毫克等。現在，學習啦小編來告訴你西紅柿炒卷心菜的做法。
西紅柿炒卷心菜的制作食材：
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西紅柿炒卷心菜的做法步驟：
1.卷心菜剝下來四五片葉，與西紅柿，尖椒洗凈備用。
2.卷心菜切絲。
3.西紅柿切小塊。
4.尖椒切絲備用。
5.鍋中加油，燒熱后放蔥花，爆香放入卷心菜絲，翻炒兩分鐘。
6.放入西紅柿繼續翻炒到西紅柿軟爛出湯。
7.放入尖椒絲。再炒一分鐘，加鹽，少許醋，糖，炒勻出鍋。
8.酸甜適口，顏色鮮艷。
西紅柿的營養功效：
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
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