目魚香菇排骨湯的做法
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點。好吃的香菇排骨湯應(yīng)該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹目魚香菇排骨湯的做法。
目魚香菇排骨湯的食材準備
目魚香菇排骨湯的具體做法步驟
1.材料;目魚干1只 大骨頭1根 香菇干18個 生姜1小塊
調(diào)料：鹽巴適量 料酒適量
2..把材料類洗凈，切好備用。
3..砂鍋內(nèi)倒入水點火，倒入目魚干生姜和香菇干。
4..倒入大骨頭。
5.倒入料酒大火燒開湯汁，在轉(zhuǎn)小火慢煲80分鐘。
香菇的食療作用
1. 提升身體免疫力：科學家做過這樣一個實驗，就是給小白鼠使用香菇，結(jié)果發(fā)現(xiàn)香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性;這三種細胞的活性增強，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人們經(jīng)常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。建議在秋冬季節(jié)很容易感染風寒多吃一點香菇。
2. 有助于防癌抗癌：這是香菇的又一大貢獻，癌變就是基因突變，DNA發(fā)生改變，而DNA中的核糖核酸就是非常重要的物質(zhì)，在香菇的菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;穩(wěn)定DNA。
3. 抗氧化延緩衰老：我們正常的人會衰老主要是因為被不斷的氧化的過程，不過香菇的對我們身體中的過氧化氫有一定的清楚的作用，這樣就能起到抗氧化的作用，就能夠延緩衰老了。
4. 可以降血壓、降血脂、降膽固醇：在香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，這些物質(zhì)能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，同時又有預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病的神奇作用。
目魚香菇排骨湯的做法
