冬瓜海帶湯的不同做法
海帶是出了名的長壽菜，它的營養(yǎng)價值高，含有豐富的碘元素，吃海帶的好處可以幫助人們預(yù)防碘缺乏癥。你知道要怎么做冬瓜海帶湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理冬瓜海帶湯的不同做法，僅供參考。
冬瓜海帶湯的不同做法1
材料
冬瓜一塊錢一斤，我買了2塊錢的，海帶也買了2塊錢的，這個量已經(jīng)夠好幾個人吃了
做法
步驟1：將冬瓜去皮切塊然后洗凈。
步驟2：海帶用水泡40分鐘這樣，我這種海帶是打結(jié)好的海帶，南京這里都有的賣。如果是那種大海帶，回來泡好后切小塊待用，我這種就不需要改刀了。
步驟3： 鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。
步驟4：為了多做點(diǎn)湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。
冬瓜海帶湯的不同做法2
材料
冬瓜500克，河蝦100克，海帶50克，蔥姜、油、鹽、雞精適量。
做法
1、用淘米水或清水泡發(fā)海帶3小時以上，切條塊狀。
2、冬瓜去皮去瓤切塊。
3、起鍋放油炒蔥姜、河蝦后注水放入冬瓜海帶。
4、中火煮15分鐘，放鹽雞精調(diào)味即成。
冬瓜海帶湯的不同做法3
材料
海帶，香菇，冬瓜，鹽，姜絲
做法
1、如果用的是干海帶，一定要提前泡發(fā)，多泡幾個小時會更好煮，香菇也要提前泡好。
2、冬瓜去皮洗凈，切成薄片。
3、鍋里放適量水，先放入海帶、香菇和姜絲煮一會。煮的時間要視海帶的易熟程度，容易熟的就少煮一會，不容易熟的就多煮幾分鐘。
5、海帶煮軟后放入冬瓜片，稍微煮一下就可以關(guān)火了。因?yàn)槎虾苋菀字鬆€，煮太久了會影響口感和美觀。
6、最后根據(jù)自己的口味放鹽調(diào)味即可。
冬瓜海帶湯的不同做法4
材料
鴨舌10來個，料酒，鹽，蝦皮，海帶
做法
1、鴨舌10來個，洗凈用鹽抹抹，腌制一小會兒，過遍開水，加點(diǎn)料酒去腥。
2、將鴨舌放入鍋中，添涼水燒開，放蔥姜轉(zhuǎn)小火煨至顏色發(fā)白。
3、將冬瓜切成小薄片放入湯內(nèi)，放蝦皮、海帶煨至冬瓜酥爛，調(diào)適量鹽即可。