苦瓜湯的家常做法
苦瓜屬于葫蘆科苦瓜屬的一年生攀緣性草本植物，原產(chǎn)于東印度熱帶地區(qū)，日本、東南亞栽培歷史悠久，17世紀傳入歐洲，僅供觀賞，不作食用。你了解苦瓜湯的不同做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理苦瓜湯的家常做法。
苦瓜湯的好吃做法1
材料
苦瓜1個，黃豆200克，豬骨500克，清水6碗(電壓力鍋，如果普通鍋的話要8~10碗)
做法
1.豬骨飛水，沖洗干凈血沫
2.苦瓜清洗干凈，去籽去瓢，切塊
3.苦瓜飛水，這樣可以去除苦味
4.黃豆清洗干凈
5.黃豆和豬骨放進鍋里，加入清水
6.加入苦瓜，啟動電壓力鍋的煲湯程序
7.煲湯程序結(jié)束后，把湯水連湯渣一起倒進湯鍋，開大火煲10多分鐘，放鹽調(diào)味即可
8.喝湯、吃苦瓜、啃豬骨
苦瓜湯的好吃做法2
材料
材料：花甲350g、苦瓜250g
佐料：蒜頭5、6瓣、姜絲、少許鹽、少許雞精、少許辣椒
做法
1、苦瓜切條，花甲洗凈。起鍋爆香整個的蒜頭瓣、姜絲、辣椒。當(dāng)蒜頭爆有點黑了下花甲爆炒，開了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分鐘。
2、差不多時，熄火再加上雞精跟少許的鹽。
小訣竅
盡量不要加太多的鹽，因為花甲本身就很咸了。我本人飲食比較清淡，對身體好，嘻嘻，幾乎不加鹽。
苦瓜湯的好吃做法3
材料
苦瓜、黃花菜
做法
黃花菜泡發(fā)，去梗洗凈;苦瓜洗凈切成小細條，用沸水過一下去處一些苦味;將黃花菜、苦瓜一同放入鍋里，加入適量水熬煮20—30分鐘，加鹽和雞精調(diào)味即可。
苦瓜湯的好吃做法4
材料
苦瓜半條、蘋果4個、豬瘦肉150克、蜜棗6粒、無花果3個、鹽適量
做法
1、洗凈苦瓜，切開兩邊，去瓤切塊。
2、蘋果洗干凈，切塊。
3、蜜棗和無花果洗凈。
4、豬瘦肉汆燙后再沖洗干凈。
5、煲滾適量水，放入所有材料。
6、水滾后改文火煲2小時，下鹽調(diào)味即成。
苦瓜湯的好吃做法5
材料
薏米，豬腿骨，苦瓜，白醋，生姜，蔥，鹽，料酒
做法
1.提前將薏米用清水泡發(fā)2個小時左右
2.水燒開后放入洗凈的排骨，加入生姜、料酒汆燙幾分鐘
3.將汆燙好的排骨洗凈，和泡好的薏米仁、生姜片、蔥段(如果是小蔥就挽結(jié))放入砂鍋，再滴入幾滴白醋，一次性加足水，大火煲開后轉(zhuǎn)中小火煲2小時左右
4.將苦瓜去除白色內(nèi)膜和籽，切成小塊
5.煲2小時左右后，加入苦瓜繼續(xù)煲20分鐘左右，加入鹽調(diào)味即可
苦瓜湯的家常做法
