葡萄籽的功效及作用

　　平時我們吃葡萄一般都會把葡萄籽吐掉，其實葡萄籽也大有用處。下面學習啦小編告訴你葡萄籽的功效及作用。

　　葡萄籽的功效及作用

　　1、預防心血管疾病

　　葡萄籽中含有70%左右的油酸及亞油酸，這種物質人體并不能自身形成，大多從食物中獲取。它能有效的降低血液中的膽固醇以及防止動脈硬化，具有預防高血壓、血脂、心絞痛等疾病的功效，另外對于心腦血管還有保健效果。

　　2、提高生育能力

　　葡萄籽油中含有的維生素E成分被譽為生育酚，可以提高男性精子的活力和數量，同時也能提高女性雌性激素的濃度，從而提高兩性生育能力。同時它還有預防睪丸萎縮、男性不育癥、習慣性流產的功效。

　　3、抗衰老

　　葡萄籽油中含有的維生素E、葡萄籽提取物OPC等抗氧化劑，有很強的抗氧化作用，它們能清除體內的自由基，保護細胞免受自由基的傷害，抑制酪氨酸酶的活性，從而具有延緩衰老的功效。

　　4、抗癌防癌

　　亞麻油酸是葡萄籽油最重要的元素之一，它是人體必需的一種脂肪酸，經常食用含亞麻油酸的食品，能夠有效地預防肺癌、大腸癌、皮膚炎癥等癥狀，同時對大腦還有保健作用。

　　5、預防皺紋

　　葡萄籽油特有的原花色素成分，能夠保護肌膚免受紫外線的傷害，防止肌膚里的膠原纖維和彈性纖維遭到破壞，保持肌膚的彈性與活力，有效的防止皺紋的產生，而且膚質適用范圍廣。

　　6、預防消化不良

　　葡萄籽油還有大量的維生素B1，它是人體糖代謝的重要元素，它能夠起到抑制膽堿酯酶活性的作用，防止腸胃蠕動過于緩慢和消化分泌過少，有預防消化不良、食欲不振的功效。

　　7、保護視力

　　葡萄籽油中的維生素E等有效成分能夠保護眼睛免受輻射的傷害，抑制眼睛晶狀體的過氧化脂反應，能夠預防近視眼、視網膜炎等癥狀的產生。

　　葡萄籽油的食用方法

　　1，葡萄籽油是可以直接飲用的，量在7ml左右較佳，長期食用能夠有效預防“三高”。

　　2，葡萄籽油可以搭配一些其他的食材，比如牛奶、蔬菜汁等鮮果、纖維食材，這樣可以更加全面完善飲食結構，保持人體多種營養元素的攝入。

　　3，葡萄籽油作為食用油，當然可以用來烹飪炒菜，它能夠去除海產品的腥味保持鮮味兒，同時用來油炸也是極少，其不飽和脂肪酸結構穩定，出來的菜品口感爽滑、無油膩。

　　葡萄籽的相關用途

　　1、生產葡萄籽油。“安陽市晶華油脂工程有限公司”1998年在國內首次用亞臨界低溫萃取方法成功大規模工業化生產。

　　2、生產葡萄籽提取物(OPC);

　　3、動物飼料;

　　4、中藥材成份。