川貝雪梨做法大全
川貝雪梨做法大全
川貝和雪梨的搭配能夠有很好的食療效果，下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看川貝雪梨做法大全。
川貝雪梨做法大全：川貝百合雪梨盅
主料 梨子3個(gè) 川貝10克
輔料 百合10克 冰糖6塊
制作步驟
1、將雪梨頂部切開(kāi)，將切開(kāi)后的下半部分中間的核和果肉挖出來(lái)，果肉留用，核棄掉，頂蓋保留，成為梨盅。川貝提前12個(gè)小時(shí)冷水泡發(fā)，干百合提前3個(gè)小時(shí)冷水泡發(fā)。
2、將泡發(fā)好的川貝，百合，和扣出來(lái)的梨肉，外加2塊冰糖放入梨盅中。
3、將梨盅的頂蓋蓋上，放入鍋中隔水燉1個(gè)小時(shí)，取出即食。
川貝雪梨做法大全：川貝百合雪梨煲
材料
主料： 川貝母12克， 百合(干)40克，梨150克，
輔料： 陳皮10克，
調(diào)料：冰糖10克
做法
1.把 川貝母、 百合和陳皮用水浸透洗凈。
2. 雪梨用水洗凈，連皮切件，去核、去心、去蒂。
3.將 川貝母、 百合、 陳皮、 雪梨等材料連同冰糖一起放入燉盅內(nèi)，加適量涼開(kāi)水，蓋上盅蓋。
4.隔水燉3小時(shí)，即可食用。
川貝雪梨做法大全：川貝百合銀杏羹
材料
主料： 白果(干)10克,牛肉(肥瘦)300克
輔料：百合(干)50克, 川貝母10克
調(diào)料：姜5克,鹽2克,雞精2克,白胡椒1克
做法
1.將牛肉在開(kāi)水里焯去血水，切成片;把銀杏去掉外殼，姜切成片備用。
2.將川貝、百合、銀杏一起放入盛有開(kāi)水的鍋里，用中火煮15分鐘左右。
3.把牛肉片和姜片一起放入鍋中，用大火煮5分鐘左右，加入鹽，雞精，白胡椒粉即可。
小帖士-健康提示：
對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病有輔助治療作用的 藥膳宣肺理肺，止咳定喘。這道 藥膳不適易的人群: 食積， 痰特別粘稠。
小帖士-食物相克：
白果(干)：白果忌與 鰻魚同食。
川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
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