芹菜香干炒肉怎么做好吃的做法

芹菜香干炒肉怎么做好吃的做法

　　芹菜香干炒肉是一個菜名，屬于家常菜，喜歡這道菜的朋友千萬不要錯過。下面我們一起來看看芹菜香干炒肉的具體做法。

　　制作芹菜香干炒肉需要準備的食材

　　芹菜香干炒肉的做法步驟

　　1.準備好食材

　　2.菜切好

　　3.香干切條

　　4.先煸五花肉

　　5.煸出油，放大蒜爆香

　　6.再放醬油調味

　　7.放芹菜一起翻炒

　　8.炒出香味，放香干

　　9.一起翻炒，放鹽調味，淋一點醋即可出鍋。

　　芹菜的營養分析

　　1. 芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

　　2. 從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。

　　3. 芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。

　　4. 芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。

　　5. 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。

　　6. 芹菜是輔助治療高血壓病及其并發癥的首選之品。對于血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

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