6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕如何做
6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕如何做
藍(lán)莓具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用。藍(lán)莓還有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。你想自己動(dòng)手做好吃的6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕做法。
6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的食材準(zhǔn)備
|
6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的具體做法步驟
1.藍(lán)莓果醬加入50g清水用勺子攪拌均勻
2.加入煮鍋煮至沸騰，過程要不停攪拌哦
3.魚膠粉加入3大匙清水?dāng)嚢杈鶆蜢o置5分鐘
4.隔水融化成液態(tài)
5.將魚膠粉溶液加入到藍(lán)莓果醬中，邊加入邊攪拌，降溫至25度
6.淡奶油加入細(xì)砂糖隔冰水用電動(dòng)打蛋器打至7分發(fā)，奶油會(huì)粘在彈頭上，尖峰向下垂
7.將放涼的藍(lán)莓溶液加入到淡奶油中用手動(dòng)攪拌器攪拌均勻
8.把戚風(fēng)蛋糕片放入6寸蛋糕模中
9.倒入一半慕斯餡抹平
10.再放入另一片戚風(fēng)蛋糕片
11.倒入剩下的慕斯餡抹平，放入冰箱冷藏4小時(shí)以上
12.最后用熱毛巾或吹風(fēng)筒脫模即可
藍(lán)莓的吃法
1、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用：取藍(lán)莓果粒20多粒，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量)，浸泡10分鐘，即可食用。
2、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成漿液食用：取藍(lán)莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量)，加涼開水適量，用攪拌機(jī)打成漿液，早晚喝1杯。
3、直接加入涼開水打成漿液食用，適合糖尿病人。
4、自制藍(lán)莓飲料：取一份藍(lán)莓，用清潔的紗布包好將汁擠出，在汁中加10倍的水，白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，自然清香，開胃健體。
藍(lán)莓的吃法有很多，它除了做成果酒、果醬、果汁飲料之外，還能夠制成糖果、冰激淋、蛋糕等等。