不用烤箱的藍莓慕斯蛋糕的材料和做法步驟圖解
藍莓中維生素都高于其他水果，微量元素也很高，屬高氨基酸，高銅，高鋅，高鐵的果品。你想知道好吃的藍莓慕斯蛋糕是如何做的嗎?接下來，學習啦小編跟你分享不用烤箱的藍莓慕斯蛋糕的做法。
藍莓慕斯蛋糕的食材準備
藍莓慕斯蛋糕的具體做法步驟
1.無鹽黃油隔水融化
2.消化餅干打成粉末
3.倒入黃油，攪拌均勻，把拌勻的餅干末倒入6寸活底蛋糕模或者慕斯圈，壓平壓緊壓實，放入冰箱冷藏。吉利丁放入冰水泡軟
4.熬制藍莓果醬，放涼備用
5.奶油奶酪軟化，攪打順滑，分三次加入細砂糖，攪打順滑。加入酸奶，打勻。加入藍莓果醬攪打均勻。吉利丁隔水融化，倒入慕斯液中攪打均勻。淡奶油打至7成發，倒入慕斯液中攪拌均勻
6.取出冷藏好的餅干底，倒入慕斯糊
7.放入冰箱冷凍2小時，用熱毛巾幫助脫模
8.表面抹一層奶油，放上裝飾就好啦
藍莓的健康益處
1.改善記憶功能
辛辛那提大學的一個耗時12周的研究表明，老年人在每日食用野生藍莓果茶后受益于改善記憶功能。這可能是在藍莓體內找到的被稱為天然花青素的抗氧化和抗炎化合物在起作用。
2.保持心臟健康
藍莓的抗氧化作用還能預防心血管疾病。雖然還需要做更多的研究，尤其是在人類身上試驗，但是在阿肯色大學的研究人員發現，吃藍莓粉的小老鼠擁有更健康的心臟血管。
3.預防泌尿道感染(UTIs)
藍莓還對預防復發性泌尿道感染有所幫助，因為它們含有被稱為黃酮類的化合物。黃酮類化合物能很好地幫助身體對抗和擺脫細菌感染。
4. 消炎
隨著花青素的抗炎作用的提出，黃酮類化合物也被發現了抗發炎的特性。這使藍莓有助于炎癥性疾病，例如關節炎。當然，這樣的情況需要一個健康良好的飲食習慣，經常運動，才能恢復得更快。但是攝入一定量的藍莓有助于減少一些痛苦。
5. 有助于預防癌癥
在藍莓對健康的影響研究中最令人興奮和充滿希望的發現是藍莓有可能可以阻止和抑制癌細胞的生長。這些初步的研究到目前為止只在動物身上進行過，或者在實驗室環境中對人類細胞做過。盡管如此，在將來，研究人員會對其良好應用前景做更多的實驗。
不用烤箱的藍莓慕斯蛋糕的材料和做法步驟圖解
